Fermentierte gebackene milch

Wenn Sie bulgarische Stäbchen und Milchsäurestreptokokken in die geschmolzene Milch geben, können Sie nach etwa fünf Stunden ein köstliches Getränk der ukrainischen Küche erhalten - ein Gestrüpp. Es zeichnet sich durch einen traditionellen Sauermilchgeschmack mit einem unübertroffenen Geschmack von geschmolzener Milch und einem cremefarbenen oder gelblich-bräunlichen Farbton aus. Im Wesentlichen ist es eine der Arten von Joghurt, nur ohne jeden Geschmack Ergänzungen.

Ziemlich oft bildet das Gestrüpp die Grundlage für die Zubereitung eines Getränks namens Lassi und ist das Gegenstück zum Turkrolle und Marmelade. Heutzutage können Sie dieses Sauermilch-Aroma-Getränk mit unterschiedlichem Fettgehalt kaufen - von einem Diätprodukt (1%) bis hin zu einem nährstoffreicheren - Gestrüpp mit 6% Fettgehalt. Unabhängig von der Kalorienzufuhr hat dieses Produkt jedoch wirklich einzigartige Eigenschaften und ist außergewöhnlich nützlich für den Menschen.

In der Küche wird das Gestrüpp nicht nur als köstliches Getränk verwendet, sondern auch als wesentlicher Bestandteil für die Zubereitung einer Vielzahl von Gerichten. Sehr lecker erhalten Sie Kuchen, Pfannkuchen oder Pfannkuchen auf der Basis von Verkleidungen. Dieses Produkt ist perfekt mit den meisten Arten von Beeren und Früchten kombiniert, aber im Gegensatz zu Kefir müssen Sie nicht Zucker oder Honig hinzufügen. Wenn Du Dich daher zu den Süßigkeiten zählst, aber keine gehassten Kilos erzielen möchtest, solltest Du unbedingt die Zuckeraufnahme reduzieren, indem Du Deiner Ernährung Cocktails aus dem Gestrüpp hinzufügst.

Zusammensetzung des Gestrüßes

Es ist erwähnenswert, dass die Zusammensetzung des Gestrüßes ist praktisch identisch mit dem Satz von Substanzen, die in der geschmolzenen Milch enthalten sind, nur die unterscheidende Eigenschaft des Gestrüßes ist, dass es viel besser aufgenommen wird.

So umfasst das Gestrüpp die Vitamine der Gruppe A, B, C und PR. Darüber hinaus gibt es eine beträchtliche Menge der für die menschliche Gesundheit wichtigsten Mineralstoffe - Makro- und Spurenelemente (Eisen, Kalzium, Schwefel, Magnesium, Phosphor, Kalium und Natrium).

Gebrauch der Verkleidung

Es ist erwiesen, dass zusammen mit der ausgezeichneten gastronomischen Qualität der Gebrauch der Verkleidung für den Menschen zu einem großen Kalziumgehalt besteht. 1 Glas dieses Milchprodukts enthält 1/4 der erforderlichen täglichen Norm dieser Substanz und 20% - ein Makroelement wie Phosphor.

Außerdem ist das Protein, das in diesem Getränk enthalten ist, wesentlich leichter und schneller als in der gleichen Milch verdaulich. Daher drückt sich bei regelmäßigem Gebrauch der Verkleidung in einer Verbesserung des Appetits, der Nierenleistung und des Gastrointestinaltrakts aus.

Der Schaden an der Verkleidung

Neben dem Gebrauch hat dieses Getränk auch seine Kontraindikationen: So ist eine mögliche Schädigung der Verkleidung nicht ausgeschlossen, wenn der Mensch Magengeschwüre und Gastritis mit erhöhter Säure hat.