Eisversiegelung

Das berühmte Plombir-Eis gilt als eine der häufigsten Leckereien für Menschen jeden Alters auf verschiedenen Kontinenten. Zur Vorbeugung der Freude der ganzen Menschheit gibt es eine unglaubliche Anzahl von verschiedenen Arten von Plombir Eis.

Die Eiscreme-Geschichte reicht über 5000 Jahre zurück. Am Hof der alten chinesischen Kaiser servierten sie Eisdessert aus dieser Zeit. Schnee oder Eis wurden mit Fruchtstücken gemischt. Eine Art chinesischer Scherbet war bereits 3000 v. Chr. bekannt.

In Europa erschien das Eis dank Mark Polo. Ein berühmter Entdecker, Seefahrer und Reisender brachte ein Rezept für Eis aus dem Osten. Das Eis hat den europäischen Adel so sehr geliebt, dass es im Laufe der Jahrhunderte nicht aufgehört hat, seine führende Position unter den bekannten Leckereien auf den Hofbällen zu verlieren.

Das Eis von Plombir erhielt seinen Namen im Namen der Kurstadt in Frankreich. Die Kocher von Plombieresles-Bain waren die ersten, die das berühmte Plombir aus einem normalen cremigen Eis herstellten. Zu Plombir-Eis gehörte Sahne, die aus Vollmilch der Kuh hergestellt wurde. Französische Köche haben eine große Menge von Eiern und verschiedenen aromatischen Zusätzen (Mandeln, Vanille, Schokolade, Erdbeeren, Nüsse usw. ) in die Eiscreme von Plombir gegeben.

Kaloriengehalt von Plombir

Der Kaloriengehalt von Eis Plombir ist groß, es gibt sogar leichte Versionen von Eis für diejenigen, die ihre Figur verfolgen, aber nicht auf ein Leckerli verzichten können. Die durchschnittliche Kalorienzufuhr von Plombir beträgt 232 Kcal. Stimmen Sie dem ziemlich viel zu.

Die Zusammensetzung von Plombir Eiscreme zeichnet sich durch einen ausreichend hohen Fett- und Zuckergehalt (je 15%) aus. Im Gegensatz dazu enthält das normale cremige Eis nur 8% Fett und das Milcheis 3% Fett. Aber es ist nicht wert, eine angemessene Menge an Leckerbissen wegen der hohen Kalorien Eis Plombir von Ihrer Ernährung auszuschließen.

Das Siegel gehört zu den höchsten Sorten von cremigen Eiscreme. Der klassische Geschmack von Ice Cream Plombir wird durch die zarte Konsistenz des Produkts erreicht, so dass die idealen Proportionen auf den gleichen Gehalt an Fett und Zucker im Eis schließen.

Billigere Sorten von Creme- und Milcheis gewinnen auf den ersten Blick durch niedrigen Fettgehalt, aber hier ist die Menge an Süßstoffen und Zucker in diesem Eis hoch (ab 18%). Daher ist es besser, sich ein nahrhafteres Eis in angemessenen Grenzen zu leisten, als sich zu irren und in unbegrenzten Mengen Creme- oder Milcheis zu essen.

Wenn Sie inländischen oder ausländischen Eisherstellern von Plombir nicht vertrauen, dann schlagen wir vor, dass Sie Ihr Eis selbst zu Hause zubereiten. Zu den Eiscreme von Plombir gehören: Eigelb - 4 Stück, Sahne aus Kuhmilch, 10% Fett - 200 ml, Sahne 35% Fett - 500 ml, Vanillin - 1/8 Teelöffel und Puderzucker.

Ein Glas Puderzucker wird mit Eigelb vermischt und nach und nach mit Sahne (10%) vergossen. Rühren Sie alles gut mit dem Mixer und geben Sie Vanillin hinzu. Die erhaltene Mischung muss erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Es ist sehr wichtig! Dann müssen Sie die heiße Mischung abfüllen und in den Kühlschrank stellen.

Lassen Sie das Eis einfrieren und fügen Sie Sahne (35%) hinzu, mischen Sie es noch einmal gut und stellen Sie es in den Gefrierschrank zum weiteren Einfrieren. In einer Stunde bis anderthalb ist Ihr hausgemachtes Eis Plombir fertig.