Ziegenmilch

Nach alten Legenden und Mythen wurde der Donner Zeus selbst von der Milch der göttlichen Ziege von Amalphäen gefüttert. Schon in der Antike waren die nützlichen Eigenschaften der Ziegenmilch bekannt: Im alten Griechenland und Rom wurde sie als Nahrungsmittel und Arzneimittel verwendet. Der berühmte mittelalterliche Heiler Avicenna sprach von ihm.

Heute ist die Milch, die von Ziegen gewonnen wird, in vielen Bereichen des menschlichen Lebens weit verbreitet. Aus Ziegenmilch werden zahlreiche Käsesorten, Kefir, Prostokashu, saurer Sahne, Joghurt und andere Sauermilchprodukte gekocht. Übrigens werden einige Schweizer Käse aus einer Mischung aus Ziege und Kuhmilch hergestellt.

Die auf der Milch geschweißten Ziegenbrei behalten den Großteil der nützlichen Eigenschaften dieses Produkts bei, und im Geschmack unterscheiden sie sich völlig nicht von den üblichen. Obwohl Hüttenkäse auf der Grundlage dieser Milchsorte zubereitet wird, kann man sofort nach dem charakteristischen spezifischen Geruch und Geschmack unterscheiden. Aber in der Zusammensetzung von zum Beispiel faulen Marmeladen oder Rohstoffen ist dieser leicht adstringierende Geschmack praktisch nicht spürbar.

Wenn Sie dem Glas mit Ziegenmilch nur einen Teelöffel Honig hinzufügen, können Sie nicht nur ein köstliches Getränk erhalten, sondern auch die nützlichen Eigenschaften dieses Produkts erheblich erhöhen. Es sollte jedoch darauf hingewiesen werden, dass der Fettgehalt und der Kaloriengehalt der Ziegenmilch und der daraus hergestellten Lebensmittel hoch sind, also sollten Sie sich nicht für Menschen mit kranken Lebern interessieren.

Gebrauch von Ziegenmilch

Durch die Anwesenheit wichtiger Substanzen wie Kalium und Phosphor spielt diese Milch nicht die letzte Rolle in der Babynahrung. Darüber hinaus ist der Gebrauch von Ziegenmilch bei Anämie, Schüttelfrost, Augenerkrankungen, Knochengewebedemineralisierung, Diathese und Herzkrankheiten wissenschaftlich belegt.

Experten empfehlen dringend, Ziegenmilch in die Ernährung von Kindern mit allergischen Reaktionen auf Kuhmilchprotein einzubeziehen. Außerdem ist es bei häufigen SARS und ORZ möglich, die Zeit des Krankheitsverlaufs mit Ziegenmilch zu verkürzen.

Patienten, die einen Myokardinfarkt erlitten haben, sollten unbedingt bis zu 2 Gläser frische Ziegenmilch pro Tag trinken. Dieses Produkt ist einfach unverzichtbar bei verminderter Immunität, Erkältungen und Ohrinfektionen, da die Gesundheit und Langlebigkeit der Ziegenmilch seit Jahrtausenden bewiesen ist.

Schädigung der Ziegenmilch

Die heilenden Eigenschaften dieses Produkts erlauben es, seinen außergewöhnlichen Nutzen für die menschliche Gesundheit zu behaupten. Im Hinblick auf Kontraindikationen und Schäden an Ziegenmilch zeigen sie sich vor allem in der Gefahr, sich mit schweren Infektionskrankheiten zu infizieren, die das Tier verträgt. Darüber hinaus hat minderwertige Milch einen unangenehmen spezifischen Geschmack und Geruch, wenn die Ziegenwirtin die hygienischen Anforderungen vor dem Melken nicht erfüllt.

Um unangenehme Folgen zu vermeiden, sollte Ziegenmilch ausschließlich bei geprüften Milchbauern sowie in Geschäften oder Märkten mit einem Veterinärkontrolldienst gekauft werden. Aber noch vor dem Verzehr wird die Milch empfohlen, unbedingt zu kochen.