Milch

Über den Nutzen und den Wert von Milch sind Legenden bekannt, denn nicht umsonst findet sich dieses Produkt in Sprüchen und Sprüchen der ganzen Welt. Als Milch wird vor allem die weiße Nährflüssigkeit bezeichnet, die von den Milchdrüsen der Weibchen aller Säugetiere erzeugt wird. Der natürliche Zweck der Milch ist das Füttern von Babys, die noch keine andere Nahrung verdauen können. Im Allgemeinen kann man mit Sicherheit sagen, dass die nützlichen Eigenschaften der Milch einfach von unschätzbarem Wert sind.

Schon seit der Antike und heute wird Milch von der Menschheit weit verbreitet. Es ist Teil vieler Produkte, und seine Produktion hat enorme Ausmaße angenommen und ist zu einem großen Industriezweig geworden.

Für kulinarische Zwecke wird Milch verwendet, um eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten, da sie wunderbar mit Beeren, süßen Früchten und Nüssen kombiniert wird. Eine sehr nützliche Kombination für den Magen-Darm-Trakt werden Milchpuddings, Mousse sowie Früchte und Beeren mit Schlagsahne sein, die übrigens genau aus der Milch gewonnen werden. Es wird jedoch empfohlen, sie nicht nach einer dicken Mahlzeit, sondern als Snack zu genießen. Traditionell und aus der Sicht der Diätetik gerechtfertigt ist die Kombination dieses Getränks mit gekochten Kartoffeln und einer Vielzahl von Getreide, da der Kaloriengehalt der Milch mit etwa 60 kcal niedrig ist.

Cremige und milchige Saucen zu Fisch und Fleisch sind zweifellos sehr lecker, aber Fertiggerichte werden gut genug hergestellt, so dass sie bei übermäßigem Verzehr der Figur schaden können. Es gibt noch einen weiteren Grund, warum Fleisch- und Fischgerichte nicht mit Milch gefüttert werden sollten: Das in Vollmilch enthaltene Kalzium verringert die Aufnahme des Eisen, das wir benötigen, erheblich.

Als unerwünscht werden Ernährungswissenschaftler und die Kombination von Milch mit frischem Gemüse, Gurken, Pflaumen, salzigen, geräucherten Fischen und Wurst bezeichnet, da in diesem Fall Gärungsprozesse im Darm beginnen, was Bauchschmerzen und Meteorismusanfälle verursacht.

Zusammensetzung der Milch

Ein so einfaches und für uns übliches Produkt wie Milch hat jedoch eine ziemlich komplexe Zusammensetzung. Das Besondere an vielen Bestandteilen dieser wunderbaren Flüssigkeit ist die Tatsache, dass man sie in keinem anderen Nahrungsmittel trifft, was auf ihre Einzigartigkeit hinweist.

Die Zusammensetzung der Milch ist nicht konstant und hängt direkt von zahlreichen Faktoren ab, wie der Rasse der Kuh und dem allgemeinen Zustand ihrer Gesundheit, dem Niveau und der Fütterung sowie der Stillzeit. Aber im Durchschnitt kann die Milchzusammensetzung durch folgende Daten charakterisiert werden: Wasser, Milchfette, Proteine, Milchzucker und Mineralstoffe.

Milcharten

Die Menschen verzehren aus alter Zeit Milch, die von verschiedenen Tieren stammt, die für einen Wohnbereich charakteristisch sind. So gehören zu den häufigsten Milcharten, die nicht besonders schwer zu erwerben sind:



Kuhmilch;

Stutenmilch;

Ziegenmilch;

Schafmilch.



Außerdem erhält man dieses Nährgetränk auch von Tieren wie Büffeln, Kamelen, Hirschen, Eseln, Maultieren, Zebu, Yaka.

Je nach Wärmebehandlungsmethoden können Milcharten in 6 Hauptkategorien eingeteilt werden: Milch gepaart, gekocht, gekocht, pasteurisiert, ultrapasteurisiert (oder sterilisiert) und rekonstituiert. Pasteurisierte Milch und sterilisierte Milch gehören zu den gängigsten Arten dieses Produkts, das in jedem Geschäft gekauft werden kann. Übrigens gibt es auch geschmolzene Milch, die sich durch einen unübertroffenen Geschmack und Aroma auszeichnet und von den Liebhabern dieses Getränks sehr geschätzt wird.

Der Nutzen der Milch

Jeder weiß, dass der Nutzen von Milch in seiner Zusammensetzung liegt. Dank der großen Menge an Phosphor, Calcium und anderen außergewöhnlich nützlichen Substanzen trägt der regelmäßige Verzehr dieses Produkts zur Normalisierung der Leistung des menschlichen Nervensystems bei. Darüber hinaus wirken sich die ebenfalls milchreichen B-Vitamine positiv auf alle menschlichen Organe aus, erneuern dabei Epidermiszellen und tragen zur Verbesserung der Haardeckenstruktur bei.

Die Volksmedizin behauptet auch den Nutzen von Milch als ein wunderbares natürliches Medikament, das natürlich Kopfschmerzen lindert und Migräne beseitigt.

Schädigung der Milch

Bei der Frage der möglichen Schädigung der Milch ist zu beachten, dass dieses Produkt für Menschen mit individueller Unverträglichkeit kontraindiziert ist. Aber es betrifft ausschließlich Kuhmilch, auf Kosten der Casein, die infolgedessen eine erhöhte Allergie hat. Wenn Sie jedoch nicht in der Lage sind, sich das Glas dieser magischen weißen Flüssigkeit zu verweigern, denken Sie daran, dass Sie es durch ein anderes Getränk ersetzen können, wie Ziegen- oder Schafmilch.