Grüner kaffee

Grüner Kaffee gilt als relativ neues Produkt auf dem Markt, doch mit jedem Jahr steigt die Popularität und Nachfrage nach ihm weiter. Dies ist nicht nur auf den eigentümlichen Geschmack, sondern auch auf die Masse der nützlichen Eigenschaften des grünen Kaffees zurückzuführen.

Natürlicher grüner Kaffee ist ein Ethoprodukt, das nicht einer zusätzlichen Wärmebehandlung unterzogen wurde, die natürlich getrocknet wird. Dabei ist die Farbe der Kaffeebohnen überhaupt nicht grün, sondern unterscheidet sich durch die grün-braune Farbe. In der Zusammensetzung des grünen Kaffees ist Koffein in kleinen Dosen enthalten, aber nach dem Rösten solcher Körner erhöht sich die Menge dieser Substanz erheblich.

Im Geschmack unterscheidet sich grüner Kaffee von seinem schwarzen „Pakt“: Für jemanden ähnelt er Gras und bei jemandem wird er mit Erdnüssen in Verbindung gebracht. Übrigens hat auch der unterschiedliche Geschmack nicht nur ein Getränk aus Getreide, sondern auch andere Gerichte, deren Kochrezept die Verwendung dieses Produkts vorsieht.

Zusammensetzung von grünem Kaffee

Inzwischen unterscheidet sich grüner Kaffee von seinem gerösteten Gegenstück nicht nur durch organoleptische Indikatoren, sondern auch durch die Zusammensetzung. Hier handelt es sich also vor allem um 7% ige Chlorogensäure, die in der Zusammensetzung des grünen Kaffees enthalten ist, der beim Rösten zerstört wird. Es ist es, die die Spaltung von Fetten im menschlichen Körper fördert, aber nur, wenn Energie verbraucht wird.

Arten von grünem Kaffee

Die Arten des grünen Kaffees wie die Sorten dieses pflanzlichen Produktes sind heute viel bekannt. Eine der acht Sorten, die mit einem gemeinsamen Namen vereint sind und sich auf Arabica beziehen, ist beispielsweise der grüne Kaffee Santos aus Brasilien. Es zeichnet sich durch einen schwachen Geruch zusammen mit einem starken Geschmack aus. Außerdem gilt für die grüne Kaffeesorte Rio de Janeiro die charakteristische Farbe der Körner als braungrün und das Vorhandensein von Jodgeruch, der auf das Vorhandensein dieses Elements in den Böden an den Anbauorten der Kaffeebäume zurückzuführen ist.

Gebrauch von grünem Kaffee

Der Gebrauch von grünem Kaffee ist wissenschaftlich nachgewiesen und begründet, weshalb dieses Produkt nicht nur im Lebensmittelbereich, sondern auch in der Medizin und Kosmetik aktiv eingesetzt wird. Zum Beispiel wird Kaffeesatz oft für Wicklungen verwendet, was zur wirksamen Bekämpfung von Cellulite beiträgt. Darüber hinaus beginnt beim mäßigen Verzehr von Kaffee, der aus grünen Körnern zubereitet wird, die geistige und körperliche Aktivität beim Menschen zu erhöhen.

Schaden an grünem Kaffee

Trotz des offensichtlichen Nutzens von grünem Kaffee hat dieses positive Produkt in jeder Hinsicht auch seine Nachteile. So kann der Schaden von grünem Kaffee wie jede andere Art auftreten, wenn Krankheiten wie erhöhter Druck, Magen-Darm-Probleme (Gastritis, Geschwüre) und Herz-Kreislauf-System vorhanden sind.