Trockener vanillepudding

In der modernen kulinarischen Tradition gibt es Hunderttausende aller Arten von Dessertrezepten für jeden Geschmack und das Niveau der Meisterschaft des Kochs. Unter der Vielfalt der süßen kulinarischen Produkte wollen wir besonders den Pudding hervorheben und diesem alten Nachtisch die größte Aufmerksamkeit schenken. Ursprünglich gehörten Pudings zu den festlichen Speisen. Außerdem kochten und servierten Puddings ausschließlich zu Weihnachten. Bisher wird in England, aber auch in einigen anderen europäischen Staaten eine besondere Art von Pudding an den Weihnachtstisch serviert.

Bis zum 1

8. Jahrhundert feierten die Engländer jedes Jahr ein großes Fest und servierten Weihnachtsbrei mit dem Namen Porridge (ang. plum porridge). Wenn Sie den Namen eines alten Puddings wörtlich übersetzen, erhalten Sie eine Phrase, wobei plum das Wort „Pflaume“ und porridge „Brei“ bezeichnet. Es ist erwähnenswert, dass die ersten Puddings ausschließlich auf Fleischbrühe hergestellt wurden. Die Nüsse, in der Regel Mandeln, Brotkrümel, Pflaumen und Rosinen wurden auf einer Fleischbrühe gekocht und anschließend mit Honig gewürzt. Im Laufe der Zeit der Rezeptur, wie auch der Prozess der Herstellung von Puddings hat sich erheblich verändert.

Vor dem Servieren an den Tisch begannen die Puddings, mit Alkohol zu trinken, gewöhnlich Cognac zu verwenden und in Brand zu setzen. So verwandelte sich der Weihnachtsbrei in einen Pudding, der als spektakulärer Abschluss des Weihnachtsessens diente. Heutzutage findet man bereits gebrauchsfertige Puddings im freien Verkauf. Darüber hinaus sind alle Arten von trockenen Mischungen für die Zubereitung von Puddings beispiellos beliebt. Wir denken, jede moderne Hausfrau hat einmal in ihrem Leben gebeutelten trockenen Pudding gekauft.

Es gibt genug Arten von Trockenmischungen für Puddings. Als einer der häufigsten gilt jedoch trockener Vanillepudding. Der trockene Vanillepudding enthält Zutaten wie Stärke, Vanillin und Nahrungsergänzungsmittel. Normalerweise wird Kartoffel- oder Maisstärke zur Herstellung von trockenem Vanillepudding verwendet. Häufig werden der Vanillepuddingtrockenmischung Farbstoffe sowie Konservierungsstoffe zugesetzt, um die Haltbarkeit und damit die Realisierung der fertigen Lebensmittel zu erhöhen.

Um trockenen Vanillepudding zuzubereiten, müssen Sie den Inhalt des Beutels in einen halben Liter Milch auflösen. Es wird angenommen, dass ein vierzig Gramm-Beutel mit trockenem Vanille-Pudding ausreicht, um vier Portionen Dessert zuzubereiten. Bemerkenswert ist, dass der trockene Vanillepudding keinen Zucker enthält. Dies ermöglicht es dem Koch, die Menge an Zucker zu wählen, die für die Herstellung von Vanillepudding verwendet wird. Es ist jedoch erwähnenswert, dass der Zucker besser in Milch vorgelöst und erst dann mit der Vanillepuddingtrockenmischung gemischt wird.

Es ist erwähnenswert, dass trockener Vanille Pudding nicht nur für die Herstellung von Dessert verwendet wird. Häufig wird die Vanillepuddingtrockenmischung als Verdickungsmittelbasis bei der Herstellung anderer Desserts sowie Süßwaren verwendet. Darüber hinaus sollten Sie sich an die Regeln für die Lagerung der Vanillepudding-Trockenmischung erinnern. Da bei Feuchtigkeitseintritt die Mischung ihre unverwechselbaren Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften verliert.