Spicey sauce

Spicey Sauce ist eine traditionelle japanische Sauce, die von Europäern geliebt wird. In der klassischen japanischen Küche wird es als Tankstelle für Gemüsesalate verwendet, aber die häufigste Anwendung ist Sushi. Die Sauce verleiht den Gerichten, die serviert werden, einen besonders pikanten Geschmack von Schärfe und ein einzigartiges Aroma.

Bei der Zubereitung von Sushi wird die Spicey-Sauce kurz vor dem Backen hinzugefügt, dann erhalten sie einen sanfteren Geschmack und einen schönen goldenen Rumm. Obwohl Spices nicht nur in heißen Landarten verwendet werden, ist sie auch in kalten Kochrezepten unverzichtbar - das Gericht erhält einen unübertroffenen, gesättigten Geschmack.

Zusammensetzung von Spicey Sauce

Nach Ansicht vieler sollten klassische Gerichte ein Rezept haben, das immer bestimmte Lebensmittel in der streng angegebenen Menge enthält. Mit dem Rezept der Spicey-Soße hat dieses Gesetz nichts zu tun - jeder Koch kocht seine echte klassische Soße, der Name der Produkte und ihr Verhältnis hängen nur vom Geschmack, Wunsch und wahrscheinlich in der Küche ist dies das Wichtigste - die Stimmung des Kochenden. Es zu Hause zu kochen wird nicht schwer sein, dafür ist es notwendig, ein paar Zutaten zu liefern, die Sie in jedem Sushi-Geschäft in Ihrer Nähe kaufen können, und Stimmung. Durchschnittliche Kalorienzufuhr von 502 kKal pro 100gr. und hängt vom Kochrezept ab.

Was brauchst du für die Zubereitung der Spicey-Soße

Trotz der vielen Rezepte gibt es grundlegende Zutaten, die ersetzt werden können, außer durch gleichwertige natürliche Produkte europäischen Ursprungs. In der Spicey-Sauce ist das Produkt Mayonnaise „Cupy“. Die zarte und feine Textur der japanischen Mayonnaise zeichnet sich durch einen leichten und unaufdringlichen Geschmack aus, wobei sie nur mit der natürlichen Mayonnaise aus Olivenöl verglichen werden kann.

Einfache Rezepte für unvergleichliche Spicey-Soße

Mayonnaise Küpi oder sein gleichwertiges Gegenstück in einer Menge von 1 st. l. in einen Saucer oder einen kleinen Becher geben.

Hinzufügen:

buchstäblich ein paar Tropfen Sojasauce, zerkleinerter Knoblauch (1 Zähne), die Menge von Chiles Pfeffer wird durch die Geschmackspräferenzen derer bestimmt, die essen; Der halbe Teelöffel Fliegenfisch Kaviar (neben zartem Aroma und Geschmack verleiht es dem Gericht eine schöne Farbe).

Alle Zutaten werden sorgfältig vermischt und es entsteht eine unvergleichliche klassische Spicey-Sauce.

Sind Sie mit dem Geschmack und dem Geruch von Sojasauce nicht zufrieden? Es kann leicht durch die Thai-Sriracha-Sauce ersetzt werden, die auf dem geräucherten scharfen Chile basiert. Dann müssen Spice und Pfeffer nicht hinzugefügt werden, aber es lohnt sich, die Schärfe mit ein paar Tropfen Sesamöl zu mildern.

Durch das Hinzufügen von Kimchee Mayonnaise Paste, Tobico Kaviar und verlassen Sie sich auf Ihren Geschmack von rotem Pfeffer, erhalten Sie eine ganz andere Spicey-Sauce.

Wenn du im vorherigen Rezept den Tobico-Kaviar durch Masago-Kaviar ersetzt hast, indem du etwas Zwiebeln und Knoblauch hinzufügst, wirst du eine Sauce mit einem ausgeprägteren Aroma erhalten.

Bitte beachten Sie: Alle Zutaten sind ähnlich, aber geben dem fertigen Gericht sein einzigartiges Aroma und Geschmack. Versuchen Sie, sie zu kombinieren, und Sie erhalten die Sauce, die Ihre Marke wird!