Chimichurri-sauce

Die Chimichurri-Sauce oder Chimichurri gilt als charakteristisch und wichtig für die lateinamerikanische nationale kulinarische Tradition. Es wird angenommen, dass das ursprüngliche Rezept für Chimichurri-Sauce in Argentinien erfunden wurde. Die Sauce verbreitete sich sehr schnell in ganz Lateinamerika und unsere Zeit wird Chimichurri in Uruguay, Ecuador, Bolivien, Mexiko sowie Nicaragua, Brasilien und Kolumbien zubereitet.

Es gibt mehrere Versionen des Namens der Chimichurri-Sauce. Nach einer eher historischen Version erschien das Wort Chimichurri, nachdem die Engländer das Vizekönigreich Río de La Plata erobert hatten, das früher Teil der spanischen Kolonien war.

In den Gefängnissen verlangten Einheimische und Spanier von den Aufsehern Gewürze zum Essen und benutzten eine Rasselmischung aus Englisch, Spanisch und der Sprache der Aborigines. Nach den Forschungen des argentinischen Wissenschaftlers Miguel Brasco bedeutete das Wort Che-mi-Curry in der Tat Che-Meilen Salsa, was in der wörtlichen Übersetzung wie „Gib Curry“ klingt.

Im Laufe der Zeit verwandelte sich Che-mi-Curry in Chimichurri. Nach einer anderen Version erhielt Chimichurri seinen Namen durch die Basken, die im 1

9. Jahrhundert eine Siedlungskolonie in Argentinien bildeten. Es stellte sich heraus, dass Wissenschaftler die Parallele des Namens der Chimichurri-Sauce mit dem basischen Begriff tximitxurri identifizieren konnten, der in der wörtlichen Übersetzung „eine Mischung aus mehreren Dingen“ bedeutet.

Chimichurri-Sauce ist zu allen hundert Prozent eine Sauce für Fleischgerichte. Chimichurri-Sauce wird aus einer Mischung aus Gemüse, Gewürzen und Gewürzen sowie Olivenöl und Weinessig hergestellt. Chimichurri-Sauce wird als Begleitung zu Fleischgerichten serviert und auch als Marinade verwendet. Das Fleisch, das mit Chimichurri-Sauce mariniert wird, wird sich durch seinen zarten Geschmack und seine unglaublich weiche, einfach im Mund schmelzende Konsistenz auszeichnen.

Chimichurri-Sauce kann in Fertigform in Lebensmittelgeschäften erworben werden. Aber Koch-Profis behaupten, dass es am besten ist, Chimichurri-Sauce zu Hause zuzubereiten. da die Lagervariante des Produkts dem Original deutlich unterlegen sein wird. Ein einziges Rezept für die Zubereitung von Chimichurri-Sauce gibt es vielleicht nicht, da jede Nation ihre einzigartigen Details und Zutaten in die Rezeptur mitgebracht hat.

In der Regel werden jedoch Knoblauch, Knoblauch und grüne Zwiebeln sowie rote brennende Paprika, Oregano, Lorbeerblatt, Paprika, Petersiliengrün, Salz, Saha bei der Zubereitung der Chimichurri-Sauce verwendet. Krmoy ist, für die Sauce Chimichurri verwendet hochwertiges Olivenöl und Essig. Gewürze und Gewürze werden abgefräst und anschließend mit einer Mischung aus Essig und Olivenöl gegossen. Gourmets und Liebhaber der lateinamerikanischen Küche behaupten, dass die Chimichurri-Sauce einfach perfekt zu Fleisch Steaks oder Huhn Grill passt.