Grillsoße

Was bei uns Grillen genannt wird, ist für die Amerikaner Grillen. Außerdem ist das eine und zweite Konzept ein echtes Ritual, für dessen Durchführung ihre unverzichtbaren Attribute und Traditionen erforderlich sind. Aber egal bei welcher Art von Fleisch Sie Ihre Wahl - ob Schweinerippen, saftiger Fleischausschnitt, Huhn, Steak oder einfach nur Würstchen - der ohnehin annehmbare Geschmack der fertigen Mahlzeit wird die Grillsoße vorteilhaft betonen.

Viele glauben naiv, dass die BBQ-Sauce eine Art Sojasauce oder eine spezielle Ketchup-Sauce ist, also eine bestimmte Sauce, während es eine unzählige Sorte dieser köstlichen Gewürze gibt. Tatsache ist, dass Grillsoße praktisch jede Sauce genannt wird, die zu Fleisch passt, das im Freien zubereitet wird. Geschmack und Aroma des Endprodukts hängen direkt von den persönlichen Vorlieben derjenigen ab, die die Grillsoße zubereiten.

Wir müssen nur herausfinden, wie man es kocht. Es scheint einfacher zu sein, sich mit der Zusammensetzung der Grillsoße vertraut zu machen und sie aus diesen Zutaten zu machen. Keine Spur! Die Variationen der Zubereitung dieser Sauce sind groß: von der banalen Mischung der Produkte bis hin zur mühsamen Arbeit mit Gemüse und Gewürzen.

Zusammensetzung der Grillsoße

Inzwischen ist die Grillsoße, die auch als hervorragende Marinade verwendet werden kann, in Tomaten, Senf, mit Mayonnaise unterteilt, mit flüssigem Rauch und vielen verschiedenen Arten von Pfeffer und Gewürze.

Wenn z. B. Ketchup in der Zusammensetzung der Grillsoße vorhanden ist, empfiehlt es sich, die übliche Tomatenpaste zuzufügen, damit keine Verzerrung im Geschmack auftritt. Wenn Sie Senfsoßen zum Grillen herstellen, können Sie auch Senf nach Belieben verwenden - vom scharfen russischen Senf bis zum weichen Dijon.

Die Säure des Tafelessigs, die auch Teil der Grillsoße ist, kann aufgrund ihrer eigenen Geschmacksnüchternheit eingestellt werden. So kann der Essig schwach bis 9% und manchmal sogar stärker sein. Kurz gesagt, mit einer Methode des Versuchs und Irrtums im Interesse können Sie ein annulliertes Ergebnis erzielen, das Ihre Lieben schätzen werden.

Zum Schluss möchte ich darauf hinweisen, dass die häufigste Variante der Grillsoße Formulierung ist, die Komponenten wie: Tomatenpaste, Zwiebel, brauner Zucker, Essig, Olivenöl, Knoblauch, Worcestershire-Sauce, trockener Senf und roter gemahlener Pfeffer.