Sojafleisch

Sojafleisch stand lange genug im Schatten anderer Lebensmittelarten. Doch in letzter Zeit auf der Welle der Popularität eines gesunden Lebensstils und der Zunahme der Anzahl der Menschen, die an einer ausgewogenen Ernährung festhalten, ist eine stabile Nachfrage nach diätetischen Lebensmitteln entstanden, zu denen Sojafleisch gehört. Nach der Terminologie des in der Lebensmittelindustrie akzeptierten Sojabohnen oder Sojatexturats ist es ein Verarbeitungsprodukt von Sojabohnen.

Zusammensetzung von Sojafleisch

Das Sojabohnenfleisch wird aus einem Teig hergestellt, der auf fettfreiem Sojamehl geknetet und anschließend durch Extrusionskochen fertig gestellt wird. Es gibt mehrere Arten von Sojafleisch, die sich durch das Aussehen oder die Form des fertigen Produkts unterscheiden. Es gibt Sojafleisch in Form von Flocken, Koteletten, Würfelstücken, länglicher Form oder als Gulasch. Sojafleisch wird als Ersatz für Haustierfleisch sowie für Geflügel oder Wild verwendet.

Sojatexturat wird auf Sojamehl-Basis hergestellt. Sojafleisch gehört zu den Produkten der schnellen Zubereitung. Darüber hinaus enthält die Zusammensetzung von Sojafleisch eine große Menge an Proteinen sowie andere nützliche biologisch aktive Verbindungen natürlichen Ursprungs. Es ist erwähnenswert, dass der Kaloriengehalt von Sojafleisch auch von der Zusammensetzung des Produkts abhängt. Die ganze Sache ist, dass die Zusammensetzung von Sojafleisch mit Proteinen angereichert ist und im Vergleich zu anderen Fleischsorten eine rekordarme Fettmenge enthält.

Gebrauch von Sojafleisch

Der Kaloriengehalt von Sojafleisch liegt im Bereich von 102 Kcal, die in 100 Gramm des diätetischen Nahrungsmittels enthalten sind. Aus diesem Grund ist Sojafleisch auf der Liste der zehn besten Lebensmittel für Menschen, die fettleibig sind. Die Einzigartigkeit des Gebrauchs von Sojafleisch ist auf die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung des Nahrungsmittels zurückzuführen, das ausreichend Vitamine sowie andere nützliche Mineralien und biologisch aktive Verbindungen enthält.

Die Zusammensetzung von Sojafleisch ist mit den Vitaminen der Gruppe E, B sowie H angereichert. Darüber hinaus enthält Sojafleisch in seiner chemischen Zusammensetzung Kalium, Magnesium, Eisen, Phosphor und Calcium. Der Gebrauch von Sojafleisch ist den asiatischen Völkern seit langem bekannt und wird seit Jahrhunderten in der Volksmedizin verwendet. Sojafleisch in seinen nützlichen Eigenschaften wird garantiert 100 Punkte vor den üblichen Fleischarten geben.

Schäden an Sojafleisch

Neben dem Gebrauch gibt es jedoch auch Schäden durch Sojafleisch. Es sollte jedoch klargestellt werden, dass der Schaden von Sojafleisch für den menschlichen Körper mit einer wesentlichen Klausel betrachtet werden sollte. Nachteilige Auswirkungen und Verschlechterungen der Gesundheit können durch häufigen Verzehr von Sojafleisch auf der Basis von genmodifiziertem Soja entstehen. Daher kann herkömmliches GVO-freies Sojafleisch keinen signifikanten Schaden anrichten.