Soja-spargel

Ein ziemlich interessantes Produkt, das von vielen Anhängern der asiatischen Küche so geliebt wurde, gilt als Soja-Spargel. Es hat nicht nur einen angenehmen Geschmack und ein sanftes Aroma, sondern auch eine Masse an heilenden Eigenschaften. Nach der Legende des Auftretens dieses Produkts zu urteilen, kann man mit Sicherheit sagen, dass die nützlichen Eigenschaften von Soja-Spargel der Menschheit schon sehr lange bekannt sind.

Wenn man dieser Legende glaubt, entstand Soja-Spargel aus der leichten Hand des ersten chinesischen Kaisers Qin Shihuang-di, der auf jeden Fall versucht hatte, das Elixier der Jugend zu gewinnen. Deshalb verlangte er von seinem Volk, ein Heilmittel zu erfinden. Nach zahlreichen erfolglosen Versuchen wurde ihm Sojabohnen-Spargel, Fu-Zhu genannt, angeboten, und er war es, der zu einem Mittel wurde, das das Leben verlängern konnte.

Übrigens gibt es immer noch eine Menge Meinungen, warum ein Sojabohnen-basiertes Produkt nach einer Pflanze aus der Spargelfamilie benannt ist, da eigentlich Sojabohnen aus Sojabohnen hergestellt werden. Der Herstellungsprozess ist wie folgt: Die Bohnen werden gut geweicht, fein gerieben und die Milch wird aus der erhaltenen Masse ausgewaschen. Während des Kochens wird auf dieser Milch Schaum gebildet, der der Rohstoff für dieses köstliche Produkt ist.

Zubereiteter Soja-Spargel ist als eigenständiges Gericht schmackhaft, aber oft fungiert er als Bestandteil zahlreicher Salate und anderer asiatischer Speisen. Der gezeugte Sojabohnen wird in einer Fritteuse gebraten oder in Stücke gegrillt und zu verschiedenen Speisen hinzugefügt.

Am häufigsten ist trockener Sojabohnenspargel im Handel, aber ab diesem Zustand verliert dieses Produkt seine geschmacklichen und nützlichen Eigenschaften nicht. Vor der Zubereitung des Sojabohnen-Spargelgerichts wird das trockene Produkt für mehrere Stunden eingeweicht und nach dem Auftauen in ein Durststück gelegt, gewaschen und in der weiteren Zubereitung verwendet. Übrigens beträgt der Kaloriengehalt von Sojabohnen in getrockneter Form 440 kcal pro 100 Gramm.

Gebrauch von Soja-Spargel

Man sagt, je einfacher die Zusammensetzung des Produkts, desto nützlicher ist es. Urteilen Sie selbst: Sie stellen Sojabohnen aus Wasser und Sojabohnen her - was einfacher sein kann. Dementsprechend ist der Gebrauch von Soja-Spargel für den menschlichen Körper offensichtlich.

In Bezug auf die chemische Zusammensetzung dieses Produkts kann man sagen, dass es ein echtes Lagerhaus von nützlichen Vitaminen und Mineralstoffen für den Menschen ist. Darüber hinaus ist Soja-Milch, aus der Soja-Spargel hergestellt wird, völlig frei von Cholesterin und Laktose, daher ist es ein ausgezeichnetes Produkt für Menschen, die gegen Kuhmilchprotein allergisch sind.

Der Gebrauch von Soja-Spargel ist auch für Menschen mit einer Neigung zu Herz-Kreislauf-Erkrankungen offensichtlich, da ein Komplex von mehrfach ungesättigten Säuren vorhanden ist. Die Anwesenheit von Phytohormonen in ihr gibt dem Soja-Spargel wirksame Eigenschaften bei der Bekämpfung von Osteoporose.

Schaden an Sojabohnen

Der Verzehr großer Mengen von Sojaprodukten provoziert nach einigen Angaben das Risiko von Bauchspeicheldrüsenkrankheiten. Um einen möglichen Schaden von Soja-Spargel für den menschlichen Körper zu vermeiden, sollte daher die „Gold-Middle-Regel“ eingehalten werden, d. h. das Produkt nicht missbraucht werden.