Gefrorene sauce

Smetana gehört zu den nationalen Milchprodukten der russischen Küche. Ein Produkt wie saurer Sahne wird aus Milchsahne und Sauerteig hergestellt. Bevor die Menschen spezielle Aggregate oder Separatoren für die Herstellung von Milchprodukten erfanden, wurde saurer saurer Sahne erfolgreich zu Hause hergestellt. Dazu wurde von der sauren Milch die zurückgelegte Deckschicht entfernt und anschließend an einem kühlen Ort gehalten.

In der modernen weltweiten kulinarischen Tradition spielt Saures eine wichtige Rolle. Das Produkt wird sowohl als Sauce als auch als Salatdressing verwendet. Zusätzlich wird saurer Sahne zu den Hauptgerichten und Beilagen hinzugefügt, um die Geschmackseigenschaften des Kochens zu verbessern. Laut den Fachleuten wird saurer Sahne als die beste Sauce für erste Mahlzeiten wie Schalen, Sole, Borschtsch und Okroschka angesehen.

Saure Sahne wird häufig bei der Zubereitung von getrockneten Gemüse- und Fleischgerichten verwendet. Abgesehen davon kann saurer Sahne eine hervorragende Marinade für Fisch oder Geflügelfleisch werden. Eine noch wichtigere Rolle spielt Saures im Back- und Süßwarengeschäft. Es lohnt sich nur, Beeren und saurer Sahne zu verbinden, um ein köstliches Vitamin-Dessert aus natürlichen Komponenten zu erhalten.

Zusammensetzung der Sauce

Auf Basis des Produktes produzieren sie eine große Menge von Saucen. Die Sauce kann verschiedene Zutaten enthalten, aber die Sauermilchbasis bleibt unverändert. Es ist erwähnenswert, dass die chemische Zusammensetzung der Sauce, wie das ursprüngliche Produkt enthält eine ausreichende Menge von Vitaminen, die für den menschlichen Körper nützlich sind, sowie Verbindungen natürlichen Ursprungs.

Zum Beispiel kann die chemische Zusammensetzung der gefärbten Sauce mit Vitaminen der Gruppe A, B, C, D, E, H sowie PR prahlen. Außerdem ist die Sauce mit Calcium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Selen, Cholin, Eisen und anderen Mineralien und Spurenelementen angereichert. Die Art der gefärbten Sauce, wie auch der Kaloriengehalt des kulinarischen Produkts hängt von der ursprünglichen Sammlung von Zutaten ab, die bei der Herstellung des Produkts verwendet werden.

Arten von Sauce

Unter den häufigsten und beliebtesten Arten von Sauce kann man die folgenden unterscheiden:



Sauce mit Knoblauch oder Zwiebeln;

Sauce mit Pilzen;

Sauce mit Käse;

Sauce mit Tomaten;

Pikantsauce;

Sauce mit grünen und würzigen Kräutern;

süße Sauce.



Wie bereits erwähnt, hängt der Kaloriengehalt der gewobenen Sauce in erster Linie von der Kochrezeptur ab. Der durchschnittliche Kaloriengehalt der gewebten Sauce liegt bei 326 Kcal, die auf 100 Gramm des Produkts entfallen.

Die Sauce ist ein vielseitiges Produkt, das die Geschmacks- und Ernährungsqualität vieler Arten von Kochprodukten erheblich verbessern kann. Die Sauce kann zu süßen Desserts und Gebäck serviert werden. Knoblauch- oder Zwiebelsauce passt perfekt zu Fleischgerichten und kann auch zu einer Salatdressing werden.