Schokolade topping

Das Konzept des Toppings leitet sich vom englischen Wort topping ab, was man als etwas übersetzen kann, das oben auf das Thema gelegt wird, um es zu vervollständigen. Zum Beispiel kann es eine Sauce oder eine Art Beilage auf Lebensmitteln sein. Soße-Topping wird allgemein als süße Dessertsauce bezeichnet. Es wird aus Obst- und Beerenfrüchten (sogenannte Obsttoppings) oder auf der Grundlage anderer Lebensmittelrohstoffe hergestellt: Milch (Sahne, Kondensmilch usw. ), Schokolade oder Kakaopulver (Aromatoppings).

Im Allgemeinen ist es im Zusammenhang mit der Zubereitung von süßen Speisen unter Topping üblich, ein Konzept zu implizieren, das eine ganze Gruppe von Produkten umfasst, die zur Dekoration von Desserts und Getränken verwendet werden. Zu dieser Gruppe gehören so beliebte Schlagsahne, Sirup, fertige Cremes, gekochte Früchte, Marmeladen, Toppingsaucen und andere.

Am beliebtesten und beliebt von vielen Süßigkeiten ist jedoch der Schokoladentopping. Dieser süße Leckerbissen zeichnet sich durch eine angenehme dunkelbraune Farbe, eine dicke Zugkonsistenz und einen ausgezeichneten Geschmack aus. Bemerkenswert ist, dass man heute in fast jedem Lebensmittelgeschäft Schokoladentopping kaufen kann. Darüber hinaus ist die Palette dieses Produktes ziemlich breit - verschiedene Hersteller, alle Arten von Marken, eine Vielzahl von verschiedenen Geschmacksnuancen.

Doch in letzter Zeit trotz des so satten Geschmacks und der Masse der für den Verbraucher attraktiven Merkmale werden immer mehr Menschen von diesem Produkt enttäuscht. Die Hauptursache hierfür ist insbesondere die Zusammensetzung des industriellen Schokoladentoppings, bei dem viele Komponenten zur Verbesserung der Geschmackseigenschaften und zur Verlängerung der Haltbarkeit bestimmt sind und sich somit negativ auf den Gesundheitszustand des Menschen auswirken.

So enthält das hochwertigste Schokolade-Topping Glukosesirup, Wasser, Zucker, Milchfett, 6% fettfreies Kakaopulver sowie natürliches Karragen-Verdickungsmittel. Milchfett zum Beispiel enthält zu viel schädliches Cholesterin, während ein natürliches Verdickungsmittel den Zustand des menschlichen Kabelbaums schädlich beeinflussen kann.

Aus diesem Grund sind einige Kocher bestrebt, Schokolade Topping auf eigene Faust zu kochen, weil es tatsächlich der wirklichste Schokoladensirup ist. In der fertigen Form bei der richtigen Zubereitung erhält es eine ziemlich gute Qualität und hat ein zartes Aroma und einen feinen Geschmack. Darüber hinaus kann aufgrund der Auswahl der Ausgangsmaterialien (Kakaopulver) der Senf im hausgemachten Schokoladentopping von kaum auffällig bis ausgeprägt variieren.

Als vollständig fertiges Produkt wird Schokoladentopping sowohl in kalten als auch in heißen Formen bei der Zubereitung zahlreicher Desserts, verschiedener Cocktails, Kaffee und anderen Getränken verwendet. Die Zugabe von Schokolade Topping ermöglicht ein zusätzliches charakteristisches Aroma und einen ausgeprägteren Geschmack der Fruchtsalate. Als Füllstoff wird es häufig in der Zusammensetzung von vielen Arten von Cremes verwendet. Außerdem eignet sich Schokolade Topping hervorragend für die Dekoration von süßen Speisen.