Schokoladenglasur

Wir denken, es gibt wenige, die dem Geschmack eines zarten Stücks Schokolade widerstehen können, das im Mund schmelzt. Vielleicht kann Schokolade als beliebtestes Gebäck bezeichnet werden, um so mehr hat das Produkt vor langer Zeit die große Mehrheit der Bewohner der Erde erobert. Manchmal ist nur der Geruch von Schokolade genug, dass man alles auf der Welt vergisst und versucht, seine geliebte Süße zu bekommen. Seit seiner Entstehung im mittelalterlichen Europa hat die Schokolade an Popularität gewonnen.

Außerdem war die Liebe zu Schokolade so groß, dass die Menschen selbst vor der Todesdrohung, und ursprünglich die Heilige Inquisition zählte Schokolade zu den teuflischen Süßigkeiten, nicht aufhören, Schokolade zu essen. Die wahren Kenner der Schokolade gingen jedoch weiter und begannen, neue Süßwaren aus ihrem Lieblingsgebäck herzustellen. So entstanden Pralinen, Dragées sowie Schokoladenglasur und verschiedene Süßwaren aus Kakaopulver und Kakaobutter.

Es ist erwähnenswert, dass ein kunstvoll zubereitetes Gebäck mit Schokoladenglasur nicht nur angenehm mit seinem ästhetischen und appetitlichen Look, sondern auch mit einem köstlichen Geschmack begeistern kann. Die perfekte Kombination aus frischer Abgabe und Schokolade kann nicht gleichgültig lassen. In der modernen Konditorei werden verschiedene Arten von Glasur verwendet. Eine der bekanntesten ist jedoch die Schokoladenglasur, die für die Herstellung von Kuchen, Kuchen und Muffins verwendet wird. Kekse, Brötchen, Brötchen, Obst oder Marshmallows in Schokolade.

Zusammensetzung der Schokoladenglasur

Die Schokoladenglasur kann neben Kakaopulver auch Zucker sowie Butter oder Kakaobutter enthalten. Darüber hinaus werden Nahrungsergänzungsmittel in der chemischen Zusammensetzung der fertigen Schokoladenglasur vorhanden sein. Zur Herstellung von Schokoladenglasur zu Hause wird dasselbe Kakaopulver verwendet, das mit Zucker sowie saurer oder kondensierter Milch gemischt wird. Darüber hinaus ist es einfach, hausgemachte Schokoladenglasur aus geriebener Milch- oder Schwarzschokolade sowie Wasser, Puderzucker und Butterlöffel zuzubereiten.

Die oben aufgeführten Zutaten werden gemischt und auf ein kleines Feuer gelegt. Unter dem Einfluss der Temperatur schmelzt die Schokolade und verwandelt sich bald in eine homogene Masse oder Schokoladenglasur. Es ist möglich, den Prozess der Herstellung von hausgemachten Schokoladenglasur noch einfacher zu machen und für die Herstellung von Schokoladenglasur gebrochener Schokolade sowie Sahne zu verwenden.

Die erhaltene Mischung muss auch auf ein kleines Feuer gestellt und erhitzt werden, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und sich in eine straffe Schokoladenglasur verwandelt. Was ist bemerkenswert in der Zusammensetzung der Schokoladenglasur enthält eine Reihe von nützlichen Verbindungen, wie zum Beispiel Calcium, Kalium, Phosphor und Eisen, sowie Vitamine der Gruppe B, E und PP.