Chia-samen

Chia-Samen werden kleine Körner von spanischen oder schmalblättrigen Salbei genannt. Diese Pflanze wird in Südamerika seit der Antike kultiviert. Nach einigen Informationen leitet sich der Name der Samen vom Wort „chian“ ab, was aus der Sprache der Azteken „Öl“ bedeutet. Dieses exotische Produkt ist heutzutage stark verbreitet. Es gilt als einzigartiges natürliches Antibiotikum, wird als Nahrungsergänzungsmittel für die Körpergesundheit verwendet und wird für seine vielseitigen heilenden Eigenschaften geschätzt.

Neben Bohnen, Mais und Amaranth waren Chiasamen eines der Hauptnahrungsmittel für die Völker Süd- und Lateinamerikas - Azteken, Maya, Inka und andere. Während ihrer Eroberungszüge kosteten die Kriege nur eine Handvoll Samen, was ausreichte, um viele Kilometer lange Strecken durch unwegsamtes felsiges Gelände zu überwinden.

Chia-Samen werden in mehreren Farbtönen dargestellt: braun, weiß und grau. Sie enthalten null Cholesterin. Die Zusammensetzung ist wie folgt verteilt: 19-23% Protein, 25% Ballaststoffe und 32-39% Öl. Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren und oxidieren auch bei mehrjähriger Lagerung nicht.

Gebrauch von Chia-Samen

Der Nutzen des Samens kann sehr lange gesprochen werden. Einer ihrer wichtigsten Vorteile ist das richtige Verhältnis von Omega-3 und Omega-6-Fettsäuren. Die Körner selbst sind reich an Proteinen, Antioxidantien, Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Hinzu kommt ein erhöhter Gehalt an Kalium, Phosphor, Magnesium und Selen.

Alles, was zuvor gesagt wurde, trägt dazu bei, dass Chia-Samen den menschlichen Körper bei den folgenden Krankheiten positiv beeinflussen: Allergien, Anämie und hormonelle Störungen. Sie tragen zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels und des Drucks bei. Natürliche Antioxidantien schützen den Körper vor kardiovaskulären und onkologischen Erkrankungen. Chiasamen sind bekannt für ihre Vorteile bei der Prävention und Behandlung von Multipler Sklerose, Alzheimer, Depression, Epilepsie und vielen anderen Krankheiten.

Die Samen, die nur in geringer Menge verwendet werden, geben dem Körper ein Gefühl der Sättigung und verhindern, dass er überfressen wird. Sie sind ideal für die Gewichtskontrolle und werden aktiv von Ernährungswissenschaftlern auf der ganzen Welt angeboten.

Schaden an Chia-Samen

Über den Schaden dieses wunderbaren Produkts zu sprechen ist sinnlos. Beachten Sie nur, dass es nicht in Ihre Ernährung ohne vorherige Rücksprache mit einem Spezialisten aufgenommen werden sollte, wenn Sie allergisch auf Sesam- und Senfsamen sind.