Salattankstelle

Die bunte Geschichte der Salatspeisen oder Soßen hat ihren Ursprung in der Antike. Im alten Rom und Griechenland wurden die ersten Salatdressings aus Essig sowie Gewürzen und Gewürzen hergestellt. Vor über fünftausend Jahren wurden in China Salatdressings auf Sojasauce-Basis sowie Reisessig aktiv eingesetzt. Oft werden Salatdressings oder Soßen genannt.

Es wird angenommen, dass das Salatdressing alle Zutaten des Gerichts verbindet und hilft, die Integrität des Geschmacks sowie das Aroma des fertigen Kochprodukts zu erreichen. Darüber hinaus werden Salatdressings verwendet, um den Speisen zusätzliche geschmackliche, aber auch aromatische Eigenschaften zu verleihen. Zum Beispiel kann ein gewöhnlicher Gemüsesalat pikantisch werden, wenn Sie das Gericht mit einem scharfen Dressing würzen.

Für die Bewohner unserer Breitengrade können traditionelle Salatdressings als Pflanzenöl, Essig sowie saurer Sahne und Mayonnaise betrachtet werden. Für jede Art von Salaten in der Küche gibt es mehrere alternative Salattanks. Besonders beliebt ist die französische Salattankstelle für Vinaigrette. Darüber hinaus werden in der europäischen kulinarischen Tradition Salatdressings auf Basis von Sauermilchprodukten verwendet, in der Regel natürlicher Joghurt oder hausgemachte Mayonnaise.

Es ist erwähnenswert, dass Salatdressings nicht nur für die Herstellung von Salaten verwendet werden können. Einige Arten von Salatspeisen können als Dipa-Sauce verwendet werden, die serviert wird, um verschiedene Snacks zu betrügen. Es gibt Rezepte für buttermilchbasierte Salattränke sowie Sahne oder Creme-Freshes. Zu den Salattanks gehören Senf, Zitronensaft sowie fein gehacktes Grün, Wein und Tomatenpaste.

Es gibt unzählige Rezepte aller Art von Salatgetränken. Es ist erwähnenswert, dass die Zusammensetzung der ursprünglichen Zutaten für Salatdressing hängt nur von der Fantasie und Geschmack Vorlieben der Küche. Professionelle Kochkünste teilen alle Arten von Salatdünger in zwei große Gruppen. Die erste Gruppe von Salatdüsen sind Saucen, die auf der Basis von Essig, Pflanzenöl sowie Gewürze und Gewürze hergestellt werden.

Solche Salatdressings werden besser mit frischen Gemüsesalaten kombiniert. Eine zweite Gruppe von Salatsaucen sind Soßen auf der Basis von Mayonnaise, Buttermilch, Joghurt sowie Sahne und Sahne. Dicke Salatdressings eignen sich am besten für Salate, in denen Geflügelfleisch oder Haustiere sowie Fisch und gekochtes Gemüse enthalten sind.