Zucker-sorghum

Sorgum sacchartum oder Sorghum sacchartum ist eine der trockenheitsresistentesten Pflanzenarten der modernen Wissenschaft. Der Hauptunterschied zwischen Sorghum und Zucker liegt in der chemischen Zusammensetzung der Pflanze. Die chemische Zusammensetzung des Saftes, der aus den Stängeln des Zucker-Sorghums gewonnen wird, enthält im Gegensatz zur Getreide- und der Besenart der Pflanze etwa 20% des Zuckers natürlichen Ursprungs.

Zucker-Sorghum gilt als eine wichtige Kultur, da es in den trockensten Regionen der Erde angebaut werden kann. Manchmal ist der Anbau von Zuckerrüben oder Rohr aufgrund der klimatischen Bedingungen nicht möglich, dann kommt das Getreide wie Zuckersorgo zu Hilfe. In seiner essentiellen und biologischen Struktur gehört Zucker-Sorghum zu den krautigen Pflanzen der Familie Getreide.

Die Wissenschaft kennt heute etwa 50 verschiedene Arten von Sorghumpflanzen, von denen Getreide oder Brot, Kräuter-, Technik- und Zuckersorgo als die beliebtesten und verbreitetsten gelten. In seiner Erscheinung ist Zucker Sorghum ein Strauch, der in der Regel nicht mehr als dreieinhalb Meter hoch ist.

Zucker-Sorghum kann sich schnell an verschiedene Bodenarten anpassen. Das Hauptmerkmal von Sorghum ist die Möglichkeit der Pflanze, hohe Ernte zu bringen, auch wenn sie in unreichen Mineralstoffen oder erschöpften Böden wächst.

Da nach der Verarbeitung das Zucker-Sorghum in der natürlichen Folie verbleibt, ist der Nährwert dieser Getreideart viel geringer als der von Getreidesorgo. Die größte Menge an Zucker wird in den Sorgstielen in der Zeit nach der Pflanzenblüte angesammelt. Derzeit werden Zuckerorgo in drei Hauptbereichen eingesetzt: Lebensmittelindustrie, Bioenergie sowie die Herstellung von Haustierfutter.

Amerikanische Wissenschaftler arbeiteten an der Entwicklung neuer Sorten von Sorghum, die bereits im 40. Jahrhundert gute Ergebnisse erzielten. Seit dem Zweiten Weltkrieg, als sie mit der Herstellung von Zucker auf Pflanzenbasis begannen, verliert das Interesse an Zucker-Sorghum nicht.

Obwohl es möglich ist, den Zuckerbedarf der Erdbevölkerung durch verstärkte Anpflanzungen von Zuckerrüben oder Rohr zu decken, gilt der Anbau von Sorghum als kostengünstiger. Zucker-Sorghum ist jedoch nicht nur für die Lebensmittelindustrie interessant. Moderne Wissenschaftler erforschen vielfältige erneuerbare Energien.

Zucker-Sorghum dient als Rohstoff für die Herstellung von Biokraftstoffen. Fachleute aus der Landwirtschaft bezeichnen Getreide wie Sorghum als „Pflanzen der Zukunft“. Das Klima auf dem Planeten verändert sich und wird in einigen Regionen immer heftiger. Zucker-Sorghum kann dort verwendet werden, wo der Anbau von Rüben oder Rohr aufgrund der klimatischen und wirtschaftlichen Bedingungen einfach nicht sinnvoll ist.