Speiseeis

Nach den durchschnittlichen Zahlen in Russland sind die Verkaufsmengen von Speiseeis um mehrere Größenordnungen niedriger als zum Beispiel in den gleichen Amerika - es gibt kaum eine Party und sogar ein normales Abendessen ohne Eiswürfel. Wahrscheinlich ist unser kaltes Klima verantwortlich, zusammen mit dem Mangel an Kultur des massiven Konsums von Cocktails. Obwohl die Berichtigung dieses Zustands die wenigen Unternehmen, die auf dem „eisigen“ Markt arbeiten, aktiv ankurbeln und nicht nur neue Methoden zur Förderung ihrer Produkte erfinden, sondern auch ihre Sorten.

In der Zwischenzeit gehörte McDonalds zu den ersten Speiseeiseinführern in der Restaurantpraxis, wo er zu den kohlensäurehaltigen Getränken hinzugefügt wurde. Interessanterweise nahmen die Würfel oft etwa die Hälfte des gesamten Glasvolumens ein, weshalb McDonalds nur gewann. Tatsache ist, dass die Kosten für Lebensmitteleis wesentlich unter dem Preis der Cola liegen, die sie verdrängt. . .

Heute ist das Netzwerk immer noch eines der aktivsten Konsumenten von Lebensmitteleis im Gastronomiebereich: Jeden Tag werden etwa 200-250 Kilogramm des Produkts verbraucht. Übrigens, neben der Anwendung in der Gastronomie und Lebensmittelindustrie ist die Verwendung von Lebensmitteleis typisch für Kosmetik und Medizin.

Es ist bemerkenswert, dass das Speiseeis, das zu Hause hergestellt wird, sich durch eine trübe Konsistenz auszeichnet, mit Einflüssen von Mikrorissen und Luftblasen. Und das Wichtigste ist, dass die Verunreinigungen, die im Quellwasser enthalten sind, vollständig ins Eis übergehen.

Mittlerweile zeichnet sich das künstlich hergestellte Speiseeis durch besondere Transparenz, keine Verunreinigungen und Mikrorisse aus. Eine besonders wichtige Eigenschaft dieses Produkts gilt als seine ultra-Reinheit. Nach organoleptischen, mikrobiologischen und chemischen Indikatoren übertrifft Wasser aus diesem Eis die Anforderungen an Flaschenwasser um ein Vielfaches.

Das breite Angebot an Speiseeis kann nicht umhin, seine Vielfalt zu überraschen - für jeden einzelnen Verbraucher wird etwas Eigenes gefunden. So ist zum Beispiel das Extra-Eis besonders beliebt, das sich durch zylindrische Form, hohe Qualität, dichte Struktur sowie lange Schmelzzeiten auszeichnet. Dadurch kann das fertige Getränk nicht verdünnt, sondern direkt abgekühlt werden. Das Gewicht eines Eiszylinders beträgt 20 Gramm.

Ideal für die Zubereitung einer Vielzahl von Cocktails zu Recht gilt das Speiseeis von Frappe oder Crash, das hochwertiges Häkeleis mit einer Granulatgröße von 5 bis 10 Millimetern ist.

Nun, natürlich kann man nicht umhin, das Lebensmittelwürfeleis Classic zu erwähnen, das die häufigste Art dieser Produkte ist. Die sechs Seiten des Eiswürfels, der 13 Gramm wiegt, bieten eine große Kontaktfläche mit dem Originalprodukt, was eine schnellere Abkühlung der Getränke ermöglicht.