Pfirsichöl

Pfirsichöl ist eine hellgelbe Flüssigkeit, die sich durch einen charakteristischen schwachen Geruch und einen weichen Geschmack auszeichnet. Man erhält es durch Kaltpressen und anschließendes Filtrieren von faltig-rillenförmigen Knochen, die aus den entsprechenden kugelförmigen samtigen Früchten entnommen werden.

Im Allgemeinen gilt die Heimat der Pfirsichbäume, die uns diese Frucht schenken, als Nordchina, wo noch heute Prunus davidiana, der wild wachsende Vorfahren der Pflanze, zu finden ist. Derzeit werden in Südeuropa, Amerika und Asien geerntete Pflanzen aus der Familie Rosa angebaut, um Früchte zu erhalten, die zur Zubereitung von Likören, Konserven und Kompotten verwendet werden und teilweise zur Herstellung von wertvollem Pfirsichöl verwendet werden.

In kaltgepressten Pfirsichölen bleiben fast alle biologisch wertvollen Substanzen, aber wenn Sie dieses Konzentrat als Nahrungsmittel erwerben, müssen Sie sicherstellen, dass es für die kulinarische Anwendung geeignet ist. Tatsache ist, dass auch kosmetische Öle freigesetzt werden, wobei synthetische Stabilisatoren hinzugefügt werden, die dem Körper schaden können, wenn sie eingenommen werden.

Die charakteristische Eigenschaft von Pfirsichöl, das zum Kochen bestimmt ist, ist sein kaum fassbarer Geschmack, weshalb seine Zugabe, z. B. zu Salaten, dazu beiträgt, den Hauptgeschmack des Essens zu verstärken und nicht abzulenken. In der Mischung mit Gewürzen kann Pfirsichöl als pikantes Dressing für Fisch-, Fleisch- oder Kartoffelgerichte dienen, und wenn man es mit Senf, Eigelb, Zucker und Salz mischt, ergibt sich einfach eine annullierte hausgemachte Mayonnaise.

Zusammensetzung von Pfirsichöl

Die Zusammensetzung des Pfirsichöls enthält Proteine, Zucker, organische Säuren, Enzyme, Pektinsubstanzen, Vitamine E, D, C und Gruppe B, Eisen, Kalium, Calcium, Magnesium, Jod und Zink sowie solche gesättigten und mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Linolsäure, Palmitin, Palmitin, Palmitin

Gebrauch von Pfirsichöl

Neben dem Kochen ist Pfirsichöl in der Kosmetik und Dermatologie am meisten gefragt, was auf seine regenerierenden, tonisierenden, entzündungshemmenden, antioxidativen und hautverjüngenden Wirkungen zurückzuführen ist. Darüber hinaus ist der Gebrauch von Pfirsichöl für Kinder offensichtlich, da es hypoallergen und wunderbar für die Haut von Kleinkindern bei Irritationen und Reizungen geeignet ist.

Die Volksmedizin behauptet den Nutzen von Pfirsichöl bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Es wird empfohlen, in Anbetracht des Gehalts an Magnesium, Kalium und fettigen mehrfach ungesättigten Säuren, die zur Senkung des „schädlichen“ Cholesterinspiegels im Blut beitragen, nach innen zu konsumieren. Darüber hinaus hilft es, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und die Arbeit des Myokards zu stabilisieren.