Pastete

Die Popularität des Pastets, der nationalen Gerichte der deutschen Küche, hat sich lange über die historische Heimat des Produkts hinaus verbreitet. Wir glauben, dass die meisten Bewohner unserer Breitengrade nicht aus der Ahnung mit verschiedenen Arten von Pastets vertraut sind. Zumal das Patchwork heutzutage eine unglaubliche Popularität bei den Verbrauchern genießt. Dies liegt in erster Linie an den unverwechselbaren Geschmacks- und Verbraucherqualitäten des Produkts. Das Pastet erhielt seinen ursprünglichen Namen durch das deutsche Wort pastete, was in der wörtlichen Übersetzung „Kuchen oder Kuchen“ bedeutet.

Es geht nur darum, dass die ersten Pasteten in Form von Kuchen oder Kuchen aus geschichtetem Teig mit einer Füllung aus Hackfleisch hergestellt wurden. Kulinarische Meister stellen Kuchen mit Pastetfüllung nach alten Rezepten her. Bemerkenswert ist, dass eine Art von Pastete „Straßburger Kuchen“ in der berühmten Schöpfung „Eugene Onegin“ der großen Klassiker der russischen Literatur A. S. Puschkina. Im Laufe der Jahrhunderte der Existenz des Gerichts in der globalen kulinarischen Tradition sammelte sich kein Dutzend Rezepte und Arten te.

Arten von Pastet

Unter den beliebtesten und am häufigsten verwendeten, können Sie die folgenden Arten von Pastet unterscheiden:



Fleischpatty;

Fischpatty;

Gemüsepastete;

Hühnerpatty;

Pilzpatty;

Pastete aus Fleischunterprodukten (Leber);

vegetarisches Tofu-Käse-Patchwork;

Kabeljau-Leberpastete;

Foie gras;

Terrin.

Zusammensetzung des Pastets

Neben den Hauptgerichtssorten gibt es genügend regionale Pastetrezepte, die in der Regel in der Zusammensetzung der Ausgangsinhaltsstoffe des Nahrungsmittels variieren. Zum Beispiel das berühmte kulinarische Meisterwerk des Gänseblümchens Foie gras. Entsprechend der klassischen Rezeptur des Gerichts enthält das Pastete folgende Zutaten: Fleisch, Fisch, Pilz oder Gemüsefutter sowie Butter. Oft gehören auch andere Zutaten zu den Pasteten, z. B. Zwiebeln, Pfeffer, Gewürze oder Gewürze.

Das Pastete ist ein vielseitiges und einfach auszuführendes Gericht, das zu Hause nicht viel Arbeit ausmacht. Darüber hinaus kann das Pastet leicht in den Fleischabteilungen der meisten inländischen Lebensmittelgeschäfte gefunden werden. Der Kaloriengehalt des Pastets hängt von der Art und Zusammensetzung der ursprünglichen Zutaten des Gerichts ab. Zum Beispiel wird der Kaloriengehalt eines Leberpastets viel geringer sein als der eines fleischbasierten Gerichts. Die durchschnittliche Kalorienzufuhr des Pastets beträgt 275 Kcal pro 100 Gramm Lebensmittel.

Der Gebrauch des Pastets

Man sollte nicht nur auf den abnormen Geschmack und das Aroma der Mahlzeit achten, sondern auch auf die Vitamin-Mineral-Zusammensetzung und den Nutzen des Pastets für den menschlichen Körper. In der Regel ist die Zusammensetzung des Pastets mit ausreichend nützlichen biologisch aktiven Verbindungen angereichert. Und einige Arten von Gerichten, gelten als einzigartige Lagerung von Vitaminen.

Zum Beispiel ist der Gebrauch eines Kabeljau-Leberpastets der Menschheit seit langem bekannt. Heutzutage wurde der Gebrauch des Leberpastets wissenschaftlich nachgewiesen und begründet. Leberpasteten genießen nicht nur aufgrund ihrer Geschmacks- und Verbrauchereigenschaften wohlverdienten Ruhm und Popularität. Das Produkt hilft wirklich bei der Prophylaxe und Behandlung bestimmter Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.