Honig aus kastanien

Ein würdiger Platz unter der großen Vielfalt aller Arten von Arten von natürlichem Honig nimmt Honig Kastanien ein. Dieses Naturprodukt wird von Bienen im Frühling mit großen, kerzenähnlichen, attraktiven Blüten der Krimkastanie geerntet. Honig Kastanien - ein eher seltener Gast auf unserem Tisch, aber trotz dessen verdient besondere Aufmerksamkeit.

Vor allem ist der recht hohe Honigwert der Kastanie auf die vergleichsweise geringe Menge der Beute zurückzuführen, da die Krimkastanie ein ziemlich seltener Baum ist. Sie kommt in den Regionen Transkaukasien und Krim sowie in europäischen Ländern wie Frankreich vor. Im mittleren Streifen Russlands ist ein ähnlicher Baum oft zu sehen, aber es ist bereits eine andere Sorte, die als Rosskastanie bezeichnet wird. Von den Blüten dieses Baumes von Bienen wird auch kostbarer Nektar gesammelt, um eine so seltene natürliche Honigsorte zu erhalten.

Offensichtlich ist Kastanienhonig ein ganz bestimmtes Produkt, was man auch über seine Geschmacksmerkmale sagen kann. Im Geschmack scheint diese Honigsorte nicht ganz gewohnt, da sie einen ziemlich scharfen Geschmack und einen ausgeprägten Senf hat, der beim Erhitzen verschwindet. Die nützlichen Eigenschaften von Kastanienhonig und sein eigenartiger Geschmack werden im Ausland besonders geschätzt.

Ein weiteres Merkmal von Kastanienhonig ist die schwache Neigung zur Kristallisation. So wird es das ganze Jahr über bei durchschnittlicher Lufttemperatur flüssig gehalten. Außerdem bleibt die Farbe des Honigs immer dunkelbraun und in kristallisierter Form, aber dies gilt ausschließlich für das Produkt, das von der Krimkastanie geerntet wird.

Apropos Honig von der Rosskastanie, es ist zu beachten, dass es im Gegenteil sehr schnell verdickt, und in jeder Form praktisch farblos - es ist transparent. Der charakteristische gesättigte Honiggeruch, dass die eine, dass die andere Sorte Honig Kastanien, kann gesagt werden, fehlt.

Gebrauch von Kastanienhonig

Der Nutzen von Kastanienhonig liegt vor allem in seiner außergewöhnlich reichen Zusammensetzung. In diesem wunderbaren Produkt ist der Gehalt an Fruktose, Eisen-, Kupfer- und Mangansalzen hoch, gleichzeitig besitzt es einen ganzen Komplex an Vitaminen verschiedener Gruppen. Darüber hinaus übersteigt die Menge an Saccharose in dieser natürlichen Honigsorte den Gehalt dieser Substanz in anderen ähnlichen Produkten weitgehend. Aufgrund solcher Eigenschaften zeigt sich der Gebrauch von Kastanienhonig in einer starken bakteriziden und antiseptischen Wirkung.

Aus diesem Grund ist es nützlich, diesen Honig für Menschen zu konsumieren, die an Herz-Kreislauf-Störungen sowie an KREBS-Erkrankungen leiden (aufgrund der sanften Wirkung des Produkts auf die Schleimhäute). Der Gebrauch von Kastanienhonig zeigt sich bei der Therapie von Thrombophlebitis und Krampfadern, da die Substanzen in seiner Zusammensetzung die Gefäße positiv beeinflussen. Es ist erwiesen, dass Honig Kastanien fördert die Stimulation des Abflusses der Galle und erhöht auch den Appetit.