Wermutöl

Ätherisches Wermutöl ist eine dicke Flüssigkeit von ziemlich dunklem gelbgrün manchmal mit einem bläulichen Farbton, der einen scharfen bitteren Geschmack hat. In der Zusammensetzung des Wermutöls, das aus Pflanzen durch Destillation mit Wasserdampf gewonnen wird, sind Taei-Substanzen wie Tuyylalkohol, Pinen, Tuyon, Cadinen, Caryophyllen, Fellandren, Selinen, Kurkumen, Bizabolen und Hamazulenogen enthalten.

In der Lebensmittelindustrie wird Wermutextrakt bitter zur Herstellung von Absinth eingesetzt - gerade durch die Zugabe dieser Zutat erhält das Getränk seinen spezifischen, einzigartigen Geschmack. Außerdem ragt der Extrakt und das Wermutöl nicht selten als einer der Hauptbestandteile in Wermut und anderen alkoholischen Tinkturen hervor.

Der Wermut selbst wird zusammen mit dem ätherischen Öl der Pflanze manchmal im kulinarischen Geschäft als Gewürz verwendet, insbesondere bei der Zubereitung von fetten Speisen. Viele mögen ihren charakteristischen bitteren Geruch und Geschmack, so dass Wermut als Gewürz zu gegrillten Fleischgerichten, insbesondere zu gegrillten Gänsen, hinzugefügt wird.

Der Mensch kennt viele nützliche Eigenschaften von Wermutöl, einschließlich ausgeprägte bakterizide. In der Natur kann diese Eigenschaft der Pflanze jedoch sowohl heilende als auch negative Auswirkungen haben. In Gegenwart von Wermut zum Beispiel beginnen Georgine, Nelken, Salbei, Flachs, Kümmel schlecht zu wachsen, Pollen keimen langsamer und Samen keimen schlechter.

Mitte des 20. Jahrhunderts begannen Wissenschaftler, sich für diese Pflanze zu interessieren - damals wurde aus dem Wermut der Zitwern, die in zentralasiatischen Ländern am weitesten verbreitet ist, Sesquiterpen-Lacton isoliert, das viele heilende Eigenschaften besitzt. Es ist erwähnenswert, dass diese biologisch aktive Substanz in vielen Pflanzen vorhanden ist, aber es ist Wermut, der besonders reich daran ist.

Durch die Anwesenheit von Santonin liegen die nützlichen Eigenschaften des Wermutöls in seiner entzündungshemmenden, schmerzstillenden, immunmodulierenden, entzündungshemmenden Wirkung. Darüber hinaus ist das Wermut-ätherische Öl in der Lage, die Blutversorgung des Herzmuskels zu verbessern, sowie die pathologischen Zellen zu schädigen und ihren Tod zu verursachen. Man kann nicht anders sagen als die günstigen Auswirkungen von Wermutöl auf die Arbeit des ZNS: Bei seiner Anwendung normalisieren sich Anregungs- und Bremsprozesse, die Blutversorgung der Gehirnzellen wird verbessert.

Das ätherische Öl der verschiedenen Arten von Wermut sind auch andere heilende Eigenschaften. Es ist in der Lage, die Aktivität des LCD zu stimulieren, die Freisetzung der Galle zu verbessern, den Appetit zu verbessern, die reduzierte Säure des Magensaftes zu normalisieren. Bei entzündlichen Erkrankungen der Atemwege, bei Grippe und SARS, Keuchhusten, Bronchialasthma, Husten, Bronchitis, Schnupfen kann das ätherische Wermutöl antiseptisch wirken. Dabei wirkt es schmerzstillend bei Muskelschmerzen, Rheuma und Arthritis.

Allerdings hat dieses konzentrierte Naturprodukt und seine Kontraindikationen. Insbesondere ist die Verwendung von Wermutöl in der Schwangerschaft verboten, und im Falle der Anwendung zu Heilzwecken darf der Kurs nicht länger als einen Monat dauern.