Fenchelöl

Eine Pflanze namens Fenchel Gewöhnlich ist vor allem auf der Krim, im Kaukasus und in Zentralasien verbreitet. In der Ukraine wird es fast überall angebaut, und in der Krim wird der Fenchel oft gevögelt. In unserem Land kennt man ihn auch als süßen Dill, was auf die ähnlichen aromatischen Eigenschaften dieser Pflanzen zurückzuführen ist.

In käsiger Form kann der Fenchel als Nachtisch verzehrt, zu Salaten gegeben, mit Mehl, Butter und Brühe gekocht werden. Bei den Völkern des Mittelmeers wird der Fenchel als Gemüsepflanze verwendet. In der Küche des Kaukasus werden die Blätter des Fenchels als Gewürz bei der Zubereitung nationaler Gerichte verwendet. Außerdem können saftige Blätter zusammen mit jungen Schirmen konserviert, beim Salzen von Gemüse verwendet und Samen zu Backwaren hinzugefügt werden.

Beliebt ist auch das ätherische Fenchelöl, das das Ergebnis der Dampfdestillation der Pflanzensamen ist. Die Fenchelfrüchte enthalten zwei bis sechs Prozent ätherische Öle, und um ein Kilogramm dieser Substanz zu erhalten, müssen mehr als zwanzig Kilogramm Saatgut verarbeitet werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften des Fenchelöls sind auf die Zusammensetzung dieses natürlichen Konzentrats zurückzuführen, in dem Bestandteile wie Fenchol, Anetol, Camphen, Limonen, Pinen und Fellandren enthalten sind. Dieses natürliche Öl zeichnet sich durch ein süßes und etwas würziges Aroma aus, das entfernt an den Geruch von Anis erinnert.

Fenchelöl wird zur Herstellung von Dillwasser verwendet, das Kindern bei Meteorismus empfohlen wird. In der Lebensmittelindustrie werden die aromatischen und geschmacklichen Eigenschaften von Fenchelöl bei der Herstellung von Likören, Brandy und anderen alkoholischen Getränken mit ausgeprägtem Geschmack angewendet. Darüber hinaus kann dieses Öl als Ausgangsmaterial für die Herstellung von Anetol dienen, und der Ersatz für Kakaobutter kann fettiges Öl sein.

Das ätherische Fenchelöl zeichnet sich durch eine große Anzahl von Eigenschaften aus, die heilend auf die verschiedensten Organe des menschlichen Körpers wirken können. Dank dieses Öls können Sie den Körper umfassend reinigen, indem Sie Schlacken und Gifte entfernen. Durch eine leichte diuretische und abführende Wirkung ist Fenchelöl in der Lage, die Aktivität des Verdauungssystems zu stimulieren, Verstopfung zu beseitigen, Blähungen zu reduzieren.

Fenchelöl ist außergewöhnlich nützlich für die wunderbare Hälfte der Menschheit verschiedenster Altersgruppen - durch die Simulierung des Hormons Östrogen, beginnt es, die Arbeit der endokrinen Drüsen zu intensivieren und fördert die Produktion des eigenen Östrogens. Dies erleichtert den Zustand der Frau bei monatlichen schmerzhaften Empfindungen erheblich und hilft auch bei der Lösung von Problemen, die mit den Wechseljahren verbunden sind.

Und während der Laktation führt der Verzehr von ätherischem Fenchelöl zu einer Steigerung der Milchproduktion, so dass es zu den meisten homöopathischen Mitteln hinzugefügt wird, die für diesen Zweck bestimmt sind.