Schwarzes pfefferöl

Pfeffer schwarz gilt zweifellos als eines der häufigsten Grundgewürze. Ein paar Menschen wissen jedoch, dass es neben der direkten Verbesserung des Aromas und des Geschmacks von Speisen auch eine bedeutende Rolle als antibakterielles Nahrungsergänzungsmittel spielen kann, das vor Nahrungsmittelvergiftungen warnt. Dabei sind die antiseptischen Eigenschaften von Pfeffer schwarz nicht beschränkt: Auf seiner Basis produzieren sie ein wirklich einzigartiges ätherisches Öl, das eine breite Palette von kosmetischen und heilenden Eigenschaften hat.

Mit dem natürlichen schwarzen Pfefferöl können Sie pikante Noten in Parfümzusammensetzungen bringen. Darüber hinaus sind die aromatischen Eigenschaften von schwarzem Pfefferöl auch für das Kochen relevant - es wird für die Aromatisierung bestimmter Getränke, Kaffee und Tee, Gebäck, warme Gerichte sowie für die Zubereitung von hausgemachten Käse verwendet.

Das ätherische Öl des schwarzen Pfeffers wird durch Extraktion mit Dampf von pflanzlichen Rohstoffen erhalten, die gemahlene getrocknete Früchte des mehrjährigen Lianas sind. Im Aussehen ist schwarzes Pfefferöl eine fast farblose Flüssigkeit, manchmal mit einem leicht grünlichen Überlauf. Während des Aufbewahrungsprozesses wird dieses Naturprodukt etwas dunkler in Richtung des gelblichen Farbtons, so dass Sie die Frische des schwarzen Pfefferöls bestimmen können, das Sie erworben haben. Übrigens, die Haltbarkeit dieses ätherischen Öls beträgt mindestens fünf Jahre.

Bemerkenswert ist, dass Sie beim Kauf von schwarzem Pfefferöl umsichtig sein müssen: Überprüfen Sie immer den lateinischen Namen dieses Naturprodukts - Piper nigrum. Dies ist auf eine ziemlich häufig vorkommende Tatsache zurückzuführen, wenn unter dem Namen dieser Paprika auch ganz andere Produkte verteilt werden - zum Beispiel Öl, das auf der Basis der unreifen Früchte von indischem Pfeffer Kubba, rotem, jamaikanischem Duft und sogar Ceylon hoher Pfeffer hergestellt wird. Letzteres zeichnet sich durch ein reicheres Aroma und einen scharfen Geschmack aus, wobei sein Öl eine Flüssigkeit aus viskoser Konsistenz, grünem Farbton und einem mit Ingwer gemischten Aroma ist.

Inzwischen erinnert das Aroma des schwarzen Pfefferöls sehr an die Geruchstöne des frisch gewonnenen Gewürzs - angenehm, warm und ausgedrückt wärmend. Das Aroma von Pfefferöl gehört zu den mittleren und eher flüchtigen Parfüm-Noten, und in Mischungen mit anderen ätherischen Ölen kann es eine Rolle der Nuance spielen, wodurch komplementäre Aromen unkompliziert zu ihm gewählt werden.

Die Haupteigenschaften von schwarzem Pfefferöl sind auf seine gastronomischen, antioxidativen, heroprotektiven, antidepressiven, schmerzstillenden, euphorischen, anticellulitären und erotisierenden Wirkungen zurückzuführen. Früher wurde dieses ätherische Öl von orientalischen Heilern zur Behandlung verschiedener Infektionskrankheiten (insbesondere Cholera, Malaria, Toxikoinfektionen und Dysenterie) verwendet. Darüber hinaus bestand die antiepidemische Eigenschaft von schwarzem Pfefferöl in seiner Fähigkeit, Parfüms vor Pesterregern zu schützen.