Margarine

Dieses Produkt auf Pflanzenöl-Basis, das als kulinarisches Fett verwendet wird, ist mittlerweile bekannt geworden und ist sehr gefragt. An den Regalen der Geschäfte finden Sie Margarine für jeden Geschmack, verschiedene Sorten und Arten, von schneeweiß bis hellgelb.

Vor mehr als 100 Jahren erfand die Margarine den französischen Chemiker Hippolyte Mes-Murier als billiges Gegenstück zu Butter. Heutzutage ist dieses Nahrungsmittel durch den niedrigen Preis und den höheren Energiewert (der Kaloriengehalt der Margarine beträgt 74

4. 7 kcal pro 100 Gramm) zu einem integralen Bestandteil des modernen Tisches geworden als die Butter.

Es ist bekannt, dass Margarine gibt es 2 Arten - Tisch- und Küchenfett, so dass Sie bei der Auswahl dieses kulinarischen Fettes ihre Geschmackskombination mit dem Gericht, das Sie planen, zu berücksichtigen. Zum Beispiel wird Küchenmargarine hauptsächlich zum Hinzufügen zu ersten und zweiten warmen Mahlzeiten verwendet, wenn Fleisch, Hackfleisch und Gemüse gebraten werden. Tischmargarine, die einen Geschmack wie Butter hat, ist ideal für Snacks und Teigwaren. Dank der Eigenschaften der Margarine, die schnelle Verunglimpfung der Mehlprodukte zu verhindern, vergessen die Hauswirte leicht die übliche Butter und bevorzugen dieses Produkt. Zusätzlich verbessert die Tafelmargarine die Geschmacksqualität des Mehlgerichts und verleiht ihm einen goldenen Farbton, die nötige Üppigkeit und ein angenehmes cremiges Aroma.

Gebrauch der Margarine

Oft stehen wir vor der Wahl, ob wir Margarine kaufen, da wir uns nicht sicher sind, ob es in seiner Zusammensetzung auch nur nützliche Substanzen enthält. Zweifellos gibt es Vitamine in der Margarine, aber sie werden künstlich hinzugefügt, um die Nähreigenschaften der Margarine der natürlichen Butter näher zu bringen.

Der Nutzen von Margarine kann aufgrund seines pflanzlichen Ursprungs erwähnt werden, weshalb es kein Cholesterin enthält. Obwohl manchmal in seiner Zusammensetzung und fügen Sie tierische Fette, um den Geschmack zu verbessern.

Zu den Vorteilen der Margarine kann man die Fähigkeit tragen, länger frisch zu bleiben, billiger zu kosten und leichter auf das Brot zu schmieren. Der Gebrauch der Margarine hängt jedoch direkt von der Qualität des Ausgangsmaterials ab, aus dem sie besteht.

Schädigung der Margarine

In Presse und Wissenschaft wurde bereits mehrfach über die Schädigung der Margarine diskutiert, da sie aus Trans-Fetten besteht, die die Gesundheit des Herzens beeinträchtigen. Darüber hinaus werden bei der Herstellung dieses Butterersatzstoffs häufig Chemikalienrückstände hinzugefügt, die die Gesundheit erheblich beeinträchtigen können. Alle wissen, dass die Ausgangsstoffe für die Margarineproduktion pflanzliche Fette sind, die heute hauptsächlich aus genmodifiziertem Soja gewonnen werden. Wenn Sie essen, kann es die stärksten allergischen Reaktionen auslösen.