Kokosnussspäne

Die Kokosnuss ist eine Frucht der Kokospalme, die zu den Pflanzen aus der Familie der Palmengewächse gehört. Als die Matrosen aus Portugal zum ersten Mal diese „schattigen“ Nüsse sahen, begannen sie „Koko“ zu nennen, was übersetzt „Affe“ bedeutete. Der Geburtsort der Kokospalme ist vermutlich Malaysia oder Neuguinea, da niemand genau sagen kann, wo und wann dieser tropische Baum zum ersten Mal auftauchte.

Die Kokospalme trägt oft den Namen „Baum des Lebens“, was darauf zurückzuführen ist, dass die Früchte vollständig für eine Vielzahl von Zwecken verwendet werden, nicht nur in der Küche, sondern auch im pharmazeutischen Bereich als Arzneimittel.

Im Inneren der Nuss befindet sich eine Flüssigkeit, die als Kokoswasser oder Milch und weißes saftiges Fruchtfleisch bezeichnet wird. Das ist das Fruchtfleisch, das gewärmt und dann getrocknet wird. Um Kokosnussspäne zu erhalten, werden diese anschließend gründlich zerkleinert. Es ist zu beachten, dass die Eigenschaften von Kokospänen mit denen von frischem Fleisch nahezu identisch sind. Dabei ist der Kaloriengehalt von Kokospänen deutlich höher und beträgt 592 kcal pro 100 Gramm Substanz.

In der Küche wird es für die Zubereitung von Süßwaren verwendet, sowohl als duftende Füllung als auch bei der Dekoration von Keksen, Brötchen und Kuchen. Abgesehen von süßen Speisen mit Kokospacken können Sie übrigens Fleisch, Salate und Beilagen zubereiten, Ihre Ernährung erheblich abwechseln und Ihre Lieben mit außergewöhnlichen Speisen verwöhnen.

Verwendung von Kokosnussspänen

Was den Nutzen von Kokosnussspänen angeht, sind sich die Wissenschaftler hier einig: Aufgrund der darin enthaltenen Ballaststoffe hat sie die Fähigkeit, den Darm perfekt von schädlichen Giftstoffen und Schlacken zu reinigen. Auch wenn sie mit Wasser getrunken wird, verliert ihre Struktur nicht an Porosität, mit der ihre reinigenden Eigenschaften verbunden sind.

Die chemische Zusammensetzung dieses Produkts beweist ein weiteres Mal, dass der Gebrauch von Kokospänen eine unbestreitbare Tatsache ist. Kokosnuss ist reich an verschiedenen Makro- und Spurenelementen, Vitaminen und nützlichen Substanzen, die zusammen eine außergewöhnlich positive Wirkung auf den menschlichen Körper haben. Die darin enthaltene Laurinsäure trägt zur Normalisierung des Cholesterinspiegels im Blut bei, so dass beim Verzehr von Kokospänen das Risiko für Herzkrankheiten erheblich reduziert wird.

Schaden an Kokospänen

Die bisherigen Schäden an Kokosnussspänen können sich nur dann auswirken, wenn beim Menschen eine individuelle Intoleranz der Kokosnuss festgestellt wird. Daher ist vor dem direkten Verzehr dieses Produkts in Lebensmitteln eine ärztliche Beratung erforderlich. Wenn keine Veranlagung für allergische Reaktionen festgestellt wird, können Sie diese exotische Nuss in Ruhe genießen.