Italienische tomatensauce

Die Sauce auf Basis von Tomaten ist eine wirklich universelle Gewürz und einfach eine abwerfbare Marinade. Tomatensauce passt wunderbar zu vielen Gerichten, schattiert und ergänzt ihren Geschmack. Von anderen Arten der Tomatensauce unterscheidet sich der charakteristische, ausgeprägte Geschmack der Tomaten. In verschiedenen Küchen der Welt wird es nicht nur auf seine eigene Weise zubereitet, sondern auch zu bestimmten Speisen serviert.

In der italienischen Küche wird beispielsweise die traditionelle italienische Tomatensauce sehr geschätzt. Übrigens bedeutet das Wort la salsa nicht nur „heißer leidenschaftlicher Tanz“, sondern auch direkt „Soße“. Darüber hinaus ist es nicht einfach: Die Menschen in Italien lieben es, den verschiedenen Gerichten alle Arten von Soßen hinzuzufügen. In der Regel sind italienische Tomatensaucen ziemlich flüssig in der Konsistenz und sehen eher wie unsere Soßen aus. Darüber hinaus sind italienische Tomatensaucen so einzigartig und so „heiß“, dass man sie tatsächlich mit einem brennenden Tanz vergleichen kann.

Nicht umsonst unterscheiden sich die meisten italienischen Saucen in roter Farbe - sie werden auf der Basis reifer und saftiger Tomaten zubereitet. Beliebt ist nicht nur in diesem Land, sondern auf der ganzen Welt italienische Tomatensauce gehört zu einer Gruppe von Soßen, die üblicherweise „heiß“ zubereitet werden, in Italien können alle Soßen in rohe und gekochte Soßen unterteilt werden.

In der italienischen kulinarischen Tradition ist der Gebrauch von Tomatensauce wirklich grandios. Italienische Tomatensaucen sind außergewöhnlich vielfältig, sowohl in der Menge der Zutaten als auch in der Zubereitungszeit. Sie werden bei der Zubereitung von Klettern, Pizza und anderen Speisen verwendet. Neben der italienischen Tomatensauce eignet sie sich hervorragend für Pasta und Njokki.

Nehmen Sie zum Beispiel eine ziemlich einfache italienische Tomatensauce, die sich durch einen angenehmen Geschmack auszeichnet und als Basis für Cannelloni (gebackene Mehlprodukte mit Füllung) dient - die berühmte Salsa di Tomaten. Oder italienische Tomatensauce in Neapel, die den Geschmack von Spaghetti abnorm ergänzt. Der Kaloriengehalt der italienischen Tomatensauce hängt auch von seiner Sorte ab und wird bei der Zubereitung dieses Erzeugnisses verwendet, liegt aber im Durchschnitt bei 82 kcal.

Für die Zubereitung der italienischen Tomatensauce zu Hause sind Zutaten wie Tomatenpaste, Tomatensaft mit Fruchtfleisch, Olivenöl, eine Mischung aus italienischen Kräutern, Knoblauch, Zucker und Salz erforderlich. Die Tomatenpaste und der Saft können durch reife rote Tomaten ersetzt werden, aber dann benötigen sie eine zusätzliche kulinarische Behandlung, so dass das natürliche Konzentrat bevorzugt ist.