Truthahnfett

Seit Jahrtausenden nutzen Menschen das Fett verschiedener Haustiere und Vögel für kulinarische Zwecke. Hausgemachte Truthahn oder Meleagris gallopavo war keine Ausnahme. Truthahnfett ist nicht nur sehr nährstoffreich, sondern auch ein nützliches Produkt. Puten gelten als eine der häufigsten Arten von Hausvögeln, die auf allen Kontinenten der Erde angebaut werden.

Der Truthahn wurde von den Ureinwohnern des amerikanischen Kontinents domestiziert, lange bevor die Europäer das neue Festland erreichten. Im Zeitalter der Großen Geographischen Entdeckungen brachten spanische Konquistadoren den Vogel nach Europa. Deshalb wurden die Truthühner ursprünglich nicht anders als „spanische Hühner“ bezeichnet. Das Fleisch und das Fett der Truthahn spielte eine wichtige Rolle in der Ernährung der Azteken.

Es ist erwähnenswert, dass Truthahn in der Rangliste der größten Heimvögel nach dem Strauß an zweiter Stelle stehen. Die maximale Masse eines erwachsenen Puten kann 35 kg und alle Weibchen 11 kg erreichen. In der jahrhundertealten Geschichte der Existenz dieser Art von Hausvögeln konnten Züchter eine beträchtliche Anzahl von Indianerrassen hervorbringen.

Wie bereits erwähnt, werden sowohl Fleisch als auch Fett von Puten verzehrt, die sich je nach Geflügelart durch ihre Geschmacks-, Konsum- und Ernährungsqualität unterscheiden. Besonders hervorzuheben ist jedoch der einzigartige Nutzen von Truthahnfett, das in der Vitamin-Mineral-Zusammensetzung des Produkts liegt.

Verwendung von Truthahnfett

Wie jedes andere Tierprodukt enthält Putenfett in seiner Zusammensetzung eine Rekordmenge an Fetten, die wiederum mit essentiellen Säuren für den menschlichen Körper angereichert sind. Der Nutzen von Truthahnfett liegt außerdem in einem hohen Gehalt an E-Vitaminen sowie in D. Wir glauben, dass viele wissen, dass Vitamin E eine entscheidende Rolle im Lebensprozess des menschlichen Körpers spielt.

Außerdem enthält Putenfett Selen und Cholin in seiner Zusammensetzung. Putenfett, wie andere Arten von Fetten werden in der Regel für die Wärmebehandlung von Kochprodukten verwendet. Oft verbessert Truthahnfett erheblich nicht nur den Geschmack, sondern auch die nährstoffreichen und nützlichen Eigenschaften der Mahlzeit. Aus wissenschaftlichen Untersuchungen zur chemischen Zusammensetzung von Truthahnfett ging hervor, dass diese Art von tierischen Fetten die geringste Menge Cholesterin enthält.

Bemerkenswert ist auch, dass das Putenfett im Vergleich zu anderen Tierarten eine Rekordmenge an E-Vitaminen sowie D-Vitaminen enthält. Unter Berücksichtigung der Ergebnisse wissenschaftlicher Studien lässt sich feststellen, dass Putenfett viel nützlicher ist und weniger Schaden für den menschlichen Körper verursacht als andere Tierfette.