Essenz der rum

Oft finden sich in Rezepten für verschiedene Desserts, aber auch alkoholische und alkoholfreie Cocktails eine Zutat wie die Essenz Rum. Häufig bei der Herstellung von Süßwaren, Schokolade mit Füllungen, Puddings, sowie Soufflé und Eis verwendet Essenz Rum. Essenz oder Lebensmittelkonzentrat verleiht fertigen kulinarischen Meisterwerken ein Rum-Highlight.

Ihre Creme Kuchen, Kuchen, Muffins, Kekse oder hausgemachten Cupcakes klingen auf neue Weise, wenn Sie nur ein paar Tropfen Essenz Rum hinzufügen. Und so ein bekanntes Backwaren-Spendeprodukt wie Rum Baba ist einfach nicht möglich, ohne die Verwendung von Essenz Rum zu backen. Alle Essenzen können in natürliche und künstliche unterteilt werden.

Die ersten Essenzen werden durch Quetschen oder Destillation von Obst- und Pflanzenfrüchten gewonnen. Zum Beispiel Mandelextrakt. Künstliche Essenzen werden durch chemische Prozesse gewonnen. In der Koch- und Süßwarenindustrie werden in der Regel flüssige Essenzen verwendet, die eine Lösung flüchtiger Substanzen darstellen. Heute zusammen mit der Essenz Rum weit verbreitet haben Mandel, Essig, Zitrus, Vanille, Minze, Kaffee und Blumenextrakt.

Die Essenz Rum wird in flüssiger Form abgegeben und nur in geringen Mengen, d. h. Kappen. Es ist besser, sich immer an die Dessert- oder Cocktailrezeptur zu halten, um schließlich den erwarteten Rum-Geschmack und das Aroma zu erhalten. Interessanterweise wird Alkohol seit Jahrhunderten verwendet, um der Creme einen sanfteren und unvergesslicheren Geschmack zu verleihen.

Es kommt vor, dass das gleiche Dessert sowohl ein Meisterwerk des Kochens als auch ein unvergleichliches hausgemachtes Gebäck ist. Nur ein paar Tropfen Rum Essenz ermöglicht es Ihnen, den Geschmack und das Aroma Ihres Nachtisch radikal zu verändern. Basis der Rum-Essenz ist der Abzug oder Extrakt eines starken alkoholischen Getränks, das durch Destillation aus Melasse oder Schilfsirup hergestellt wird.

Die nach der Gärung erhaltene Flüssigkeit wird in Eichenfässern gehalten. Es ist die Haltezeit, die die Festung und auch die Geschmacksqualitäten des Getränks beeinflusst. Rum Geschmack ist für viele bekannt, dieser Duft ist sehr schwer zu verwechseln. Zum Schluss empfehlen wir Ihnen, die Geschichte der Entstehung des berühmtesten Gebäcks kennenzulernen, in dem die Essenz Rum verwendet wird.

Das luxuriöse hausgemachte Dessert Romova Baba wird eine angenehme Ergänzung zur Teeparty sein. Nur ein Blick auf den appetitlichen frischen Lippenstift reicht aus, um den Wunsch zu haben, den Rum-Nachtisch zu schmecken. Bemerkenswert war, dass Romova Baba zu den elitären Leckereien gehörte, die am Tisch der Könige und Kaiser servierten.

Die Erfindung des Desserts Romova baba wird dem polnischen König Stanisław Leszczynski zugeschrieben, der beschlossen hat, ein zu trockenes Stück Kuchen zu verbessern, indem er das Dessert im Wein umkreist. Der neue Weinmuffin entstand nach dem Geschmack des Königs, so dass der Monarch einen Nachtisch-Favoriten hatte, den die Polen Baba (Betonung auf der zweiten Silbe) zu nennen begannen. Später ersetzte der königliche Konditor den Leszczynski-Wein durch Rum. Später begann man, einen Lippenstift aus Zuckersirup über den Nachtisch zu bringen, der perfekt mit dem Rum-Geschmack der Brötchen harmonierte.