Hefe schnell wirkend

Wir alle wissen, dass Hefe nichts anderes ist als ein lebender Mikroorganismus. Genauer gesagt handelt es sich um einen Pilz, der sich bei günstigen Bedingungen aktiv vermehren kann. Im Laufe ihres Lebens „fressen“ die Hefe Zucker und verwandeln ihn in Kohlendioxid und Alkohol. Sie sind in der Lage, dem Teig eine charakteristische Kislinka und eine lockere Blasenstruktur zu geben. Die Kaloriengehalt der Hefe schnell wirkenden beträgt 410 kcal pro 100 Gramm Granulat.

Bis heute gibt es in den Regalen fast aller Geschäfte drei Arten von Hefe: frisch, trocken und auch schnell. Über die letzten reden wir.

Schnelllebige Hefe erfordert absolut kein vorheriges Einweichen - sie werden direkt mit Mehl gemischt. Der Hefeteig mit dem Zusatz dieses natürlichen Lockers eignet sich stabil und sehr schnell. Dank der Eigenschaft der Hefe „heben“ den Teig fast doppelt so schnell, im Vergleich zu ihrem Gegenstück in frischer Form, die Nachfrage nach diesem Produkt steigt von Tag zu Tag. Viele Kulinariker haben diese Würde seit langem geschätzt, so dass ein Beutel mit kleinen Granulat zu einem begehrten und zuverlässigen Helfer für jede moderne Gastgeberin geworden ist.

Verwenden Sie Hefe schnell wirkende empfehlen für die Zubereitung von fast allen Arten von Backwaren, wobei der Teig extrem luftig und das Gebäck - üppig, mit zartem Fleisch, Rum-Kruste, angenehmen Geschmack und appetitliches Aroma.

Gebrauch von Hefe schnell wirkende

Der Vorteil der Hefe der Schnellwirkenden ist, dass es sich um natürliche Lockerungsmittel handelt. Sie haben eine der Hauptrollen bei der Bildung von hochwertigem Brot. Ihre wichtige Funktion liegt genau an der Zusammensetzung der Hefe selbst, die wiederum zu 44-75 Prozent aus Proteinen, zu 30-50 Kohlenhydraten besteht. Dazu gehören auch mineralische anorganische Substanzen (5-10%) und Stickstoff (5-12%).

Als besondere Proteine hat die Hefe alle ihre Eigenschaften, und der Gehalt einiger Vitamine in diesem Nahrungsmittel ist um ein Vielfaches höher als, sagen wir, in Milch, Gemüse oder anderen Früchten. Der Nutzen von Hefe-Schnellwirkenden zeigt die Tatsache, dass im trockenen Zustand die Vitaminkonzentration viel größer ist als im frischen. Beim Trocknen und Entfernen von überschüssiger Feuchtigkeit sowie der UV-Behandlung wird der qualitative und quantitative Zustand der Nutzstoffe nicht verringert, sondern im Gegenteil beibehalten.

Schaden der Hefe schnell wirkende

Die Schädigung der Hefe der schnell wirkenden und Kontraindikationen für ihren Verzehr können bei Erkrankungen wie Dysbakteriose, Gicht, endokrine Störungen und Nierenerkrankungen beeinträchtigt werden. Wenn Sie dieses Produkt in Lebensmitteln verwenden möchten, wenden Sie sich vorher an Ihren Arzt, um eine individuelle Unverträglichkeit auszuschließen.