Knoblauchsauce

Für jeden Feinschmecker ist es kein Geheimnis, dass eine gute Sauce der alltäglichen Nahrung Raffinesse verleiht, den festlichen Speisen Originalität hinzufügt und sogar den Geschmack einer nicht zu geschickt zubereiteten Mahlzeit korrigiert. Es stimmt, der Prozess der Herstellung jeder Sauce kann mit der echten Kunst verglichen werden, die übrigens nicht jede Gastgeberin besitzt. Aus diesem Grund sind industriell hergestellte Produkte immer beliebter, die in farbigen Beuteln, schönen Dosen verpackt sind und einen ziemlich großen Teil der Halbzeugabteilung einnehmen.

Aber trotzdem ist keine Sauce aus dem Geschäft im Geschmack in der Lage, mit der Sauce der hausgemachten Zubereitung zu vergleichen. Darüber hinaus ist letzteres völlig ohne ein riesiges „Bouquet“ von nicht besonders nützlichen künstlichen Aromen, Stabilisatoren, Süßungsmitteln, Farbstoffen und Geschmacksverstärkern für den Menschen. Dementsprechend ist die richtige Wahl für jedes Kochen (auch mittelmäßig), um eine selbst zubereitete und außergewöhnlich leckere Ergänzung für ihre gastronomischen Kreationen zu entwickeln.

Und welche Sauce ist perfekt für fast jedes ungesüßte Essen? Zweifellos Knoblauch! Hergestellt auf der Basis von Knoblauch, Öl pflanzlichen Ursprungs sowie alle Arten von Gewürzen und Gewürzen, Knoblauchsauce ist ideal für Salate, Fleisch, Fisch. Mit ihm werden Spaghetti und Pizza außergewöhnlich lecker und appetitlich. Übrigens, sein Geschmack ist auch für Kinder, von denen der meiste frischer Knoblauch nicht einfach ignoriert, sondern versucht, nach Möglichkeit von allen Mahlzeiten, die von Mutter pflegend zubereitet werden, zu vermeiden oder zu erhalten.

Wer und wann die erste Knoblauchsauce zubereitet wurde, bleibt ein Rätsel, aber es ist wahrscheinlich schon lange genug geschehen, da Knoblauch, dessen Geburtsort Zentralasien ist, seit der tiefen Antike das Lieblingsprodukt vieler Menschen war.

Heute gibt es eine große Anzahl von Rezepten für die Zubereitung von Knoblauchsauce. Am einfachsten könnte man vielleicht folgendes nennen: Der zerkleinerte Knoblauch wird mit kaltem Olivenöl und einer Prise Salz vermischt und dann mit einem Mixer gut geschlagen. Für einen vielfältigeren Geschmack der Knoblauchsauce werden häufig hausgemachte Mayonnaise, Gewürze, Senf, Grün, Zitronensaft oder Eigelb hinzugefügt.

Flüssige Knoblauchsauce, die einfach geschnittener Knoblauch in Pflanzenöl ist, wird als Zusatz zu Salaten verwendet. Außerdem werden sie oft mit Pizza bewässert. In die Sauce der dickeren Konsistenz ist es üblich, die Garnelen in den Eiern oder andere Meeresfrüchte sowie das Gemüse und das Fleisch in der Fritteuse geröstet zu umarmen. Oft wird eine solche Knoblauchsauce in Knödel, gebratene Pilze oder Paste gegeben und auf Toast geschmiert.