Knoblauchsalz

Noch vor 20 Jahren sagte der römische Schriftsteller Plinius der Ältere, die beiden wichtigsten Dinge der Welt seien Sonne und Salz. Und das ist wirklich so: Ohne die Sonne werden wir kaum überleben, während Salz lange nicht nur die wichtigste Rolle des Gewürzes, sondern auch des Konservierungsstoffs spielte, sondern auch als Zahlungsmittel fungierte. Und heute fällt es uns schwer, uns den Geschmack der meisten Mahlzeiten ohne Salzzusatz vorzustellen.

Die Sorten dieses Produktes sind bekannt für eine große Vielfalt - und es ist nicht nur traditionelles Steinsalz für unser Land oder charakteristisch für die Region des Mittelmeerraums. In anderen Ländern der Welt ist Schwarz, Pink, Grau oder Blausalz nicht weniger beliebt. Sie alle unterscheiden sich durch das Vorhandensein ihrer allein charakteristischen besonderen Eigenschaften, so dass auch die Verwendung jeder bestimmten Art von Salz spezifische Merkmale trägt.

Zu dieser ganzen Vielfalt gehört Knoblauchsalz, das im Wesentlichen eine Mischung aus Kochsalz und körnigem Knoblauch ist. Es vereint die konservierenden Eigenschaften des Speisesalzes und die ausgefallenen aromatischen Eigenschaften dieses Miniaturgemüses.

Knoblauchsalz eignet sich hervorragend zum Reiben von Fisch, Fleisch und Geflügel, bevor sie direkt zubereitet werden. Darüber hinaus ist dieses Produkt gut mit frischem und gekochtem Gemüse sowie Speisen auf Pilz- oder Hüttenbasis kombiniert. Übrigens kann bei der Zubereitung auch Knoblauchsalz zugesetzt werden - einige Minuten bevor das Gericht fertig ist.

Aromatisches Knoblauchsalz gilt zu Recht als wunderbare Ergänzung zu Salaten, Soßen und einer Vielzahl von Snacks. Darüber hinaus gelten nicht nur lange Haltbarkeitszeiten als ihre offensichtliche Würde, sondern auch die Fähigkeit, den unangenehmen Knoblauchgeschmack nicht im Mund zu hinterlassen, was für frischen Knoblauch typisch ist.

Mit Knoblauchsalz ergibt sich eine unglaublich schmackhafte Sauce, die sehr einfach zuzubereiten ist - es genügt, einen Teelöffel Gewürz in die saure Sahne zu geben. Es eignet sich nicht nur für geröstete Auberginen und Zucchini, sondern auch für frische Tomaten. Eine köstliche und aromatische Ergänzung zu den Grenchen kann gemacht werden, wenn Sie Knoblauchsalz mit Butter mischen.

In der Regel werden dem Knoblauchsalz der industriellen Herstellung häufig auch andere geschmackliche Zutaten zugesetzt, die dem bereits aromatischen Produkt zusätzliche Gewürze und Gewürze verleihen. Meistens bei der Herstellung von Fabrik Knoblauchsalz in seiner Zusammensetzung enthalten Basilikum, Dill oder Majoran in getrockneter Form. Darüber hinaus kann das Salz des Meeres, das als nützlicheres Produkt angesehen wird, eine Alternative zum Kochsalz sein.