Chereva

Wie appetitlich die Fleischwürste aussehen, die an den Ecken an der frischen Luft zubereitet werden. Von einer Art beginnt schwindlig in der Vorfreude auf das „Bauchfest“. Übrigens kann man solche Fleischhalbzeuge überall kaufen, aber nicht alle zeichnen sich durch hohe gastronomische Qualität zusammen mit gesundheitlichen Nutzen aus.

Tatsache ist, dass in der Zusammensetzung von Wurstwaren, Würstchen und Sardeleks der industriellen Herstellung häufig nicht nur nicht angemeldete Bestandteile vorhanden sind, sondern auch, was wahrscheinlicher ist, schädliche Zusatzstoffe. Aus diesem Grund ziehen es viele Kocher immer häufiger vor, Fleischhalbzeug selbst zu Hause zuzubereiten.

Und was ist notwendig, um hausgemachte Wurst neben hochwertigen Fleischrohstoffen und Gewürzen zuzubereiten? Zweifellos eine Hülle für solche Produkte. Und natürlich natürlich. Für diese Zwecke werden Börsen verwendet, die in einer bereits gebrauchsfertigen Form in den Handel kommen.

Kirschen sind spezielle behandelte tierische Eingeweide, die nach zahlreichen technologischen Schritten des Salzens und Trocknens in Bündel verpackt, verpackt und in den Massenverbrauch gehen. In der Regel können Sie heute Schweine-, Lamm und Rindfleisch in salziger Form kaufen.

Gesalzene Kirschen sollten mäßig feucht sein, während sie gut gesalzen sind, und die Bandagen der Bündel werden gut mit Salz gerieben. Ein solches Produkt ist ideal für manuelle und automatische Polsterungen. Klassische Speisen, die Wurst verwenden, sind eine Vielzahl von Wurstwaren, Kupaten, Sardellen, Würstchen, Jagdwurst und Fleischschschnecken.

In der Regel ist das Sortiment dieses Produktes umfangreich - abgesehen davon, dass die Hinterbeine unterschiedliche Durchmesser haben können, so auch ganz unterschiedliche Längen. Aber gemeinsam bleibt ihnen, dass nach bestimmten Parametern die Börsen immer in Bündeln gebündelt werden, in denen nicht mehr als 14 Stück mit einer minimalen Länge von zwei Metern sind.

Jede natürliche Darmhülle muss bestimmte Anforderungen an die Verarbeitungsqualität sowie physikalische und organoleptische Indikatoren erfüllen. So zeichnen sich die qualitativ hochwertigen Salzwürmel durch einen natürlichen Geruch aus, ohne einen Fremden, der nicht für den Darm charakteristisch ist. Dabei kann die Produktfarbe von blassrosa (fast weiß) bis grau reichen.

Es sind keine krankhaften Laster wie Abszesse, Abbrüche, Tumoren, Bluttransplantationen sowie Rost und Schimmel an den Kernen erlaubt. Das Naturprodukt muss von Fett und Schleimhaut gereinigt werden, an den Börsen sind keine Verunreinigungen und Löcher akzeptabel, und die Enden jeder Strecke sollten sorgfältig beschnitten werden.