Balsamcreme

Über Balsamiumessig ist unseren Gastgebern viel bekannt, aber was die Balsamiumcreme betrifft, werden wahrscheinlich viele zum ersten Mal davon hören, da dieses Produkt in Russland noch nicht sehr beliebt ist. Dennoch gewinnt die Balsamcreme aufgrund ihres einzigartigen Geschmacks und ihres einzigartigen Duftes zunehmend die Anordnung der Kulinarik. Darüber hinaus sind auch die vielen heilenden Eigenschaften der balsamischen Creme, die es für viele zu einem recht begehrten Nahrungsergänzungsmittel macht, nicht unwesentlich.

Im Wesentlichen ist die Balsamcreme ein praktisch identisches Produkt, das balsamico nur in einer deutlich dickeren und strafferen Form ist. Dieses besondere Produkt ist üblicherweise sowohl für die Dekoration als auch als Abfüllung für viele Gerichte auf der Basis von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet und gibt ihnen einen köstlichen Geschmack und Aroma.

Die Balsamcreme kann sowohl in der Zusammensetzung als auch in der Färbung unterschiedlich sein: klassische dunkle, rosa, weiße, mit Beeren oder Feigen sowie mit dem Zusatz von natürlichem Honig. Durch das Mischen einer Vielzahl von Nahrungsergänzungsmitteln und die Variation ihrer Menge schaffen Hersteller von echter Balsamcreme aus Italien verschiedene Arten und Sorten.

Die Verwendung von Balsamcreme, wie Essig, ist in erster Linie typisch für die traditionelle italienische Küche. Balsamico-Noten sind immer leicht erkennbar, obwohl sie häufig in sehr geringen Mengen zugesetzt werden. Beispielsweise ergibt sich aus Balsamcreme und Olivenöl ein herrliches Salatdressing, das sich durch einen feinen und weichen Geschmack auszeichnet. Außerdem kannst du es einfach in einem separaten Piala servieren und zum Macken von Stückchen frisches Brot verwenden.

Die Balsamcreme kann als Marinade für Gemüse und Fleisch verwendet werden - in jedem Fall wird der Geschmack der zubereiteten Speisen sehr dünn sein. Das Fleisch erhält eine andere Geschmacksfarbe, indem es Creme hinzufügt: Ein ausgezeichnetes Ergebnis ergibt sich, wenn man ihnen noch während des Bratens Fleisch sprüht. Hervorragend schattiert die balsamische Creme den Geschmack von Meeresfrüchten - zum Beispiel Salat mit Garnelen und Avocados oder gekochter Reis mit Tintenfisch.

Klassisch ist die Kombination aus Balsamcreme und Käse in Salaten: zum Beispiel im mediterranen Salat auf Basis von frischen Blättern aus grünem Salat, Tomaten und weichen Käsesorten. Übrigens wird die oft säuerlich-süße Balsamcreme zu Salaten aus frischem Obst und Beeren hinzugefügt. Außergewöhnlich köstlich erhalten Erdbeeren auf Salatblättern, die mit dieser aromatischen Ergänzung gesprüht werden.

Neben den ausgefallenen gastronomischen Eigenschaften sind auch die atemberaubenden nützlichen Eigenschaften der Balsamcreme bekannt. Wie sich herausstellt, wirkt es entzündungshemmend, antiviral und antiseptisch. Darüber hinaus gilt die Balsamcreme als ein starkes Diuretikum und Gallenmittel, wobei sie zur Erhöhung des Appetits sowie zur Verbesserung der Verdauungsprozesse beiträgt.