Dillsamen

Wie oft treffen sich auf dem Weg große duftende Regenschirme, die sanft an ihren glatten Stängeln schwingen? Und welchen wunderbaren würzigen Geruch sie verbreiten, indem sie uns die Aromen der Kindheit geben. Sie wussten doch, dass es um einen normalen Dill gehen würde.

Dill ist eine einjährige würzige Pflanze, die in der Küche als Gewürz und in der Medizin als hervorragendes Medikament verwendet wird. Heute sprechen wir jedoch nicht über das Grün und die Stängel dieser nützlichen Pflanze, sondern über ihre Samen, die im Boden lange lebensfähig bleiben können.

Dieses Gewürz hat in den Küchen unserer Gastgeber während der Rollsaison eine besonders große Beliebtheit erreicht. Beim Salzen und Marinieren von Tomaten, Gurken, Kohl und Gemüsesortiment ist es üblich, Dillschirme mit Samen hinzuzufügen, die wiederum den Produkten ihren ganzen würzigen Geschmack und ihr unübertroffenes Aroma geben. Der Kaloriengehalt der Dillensamen beträgt 305 kcal pro 100 Gramm.

Übrigens, um dem benötigten Gericht einen würzigen Geschmack zu verleihen, fügen Sie dieses Gewürz zusammen mit anderen Zutaten hinzu, die am Anfang des Kochens oder Löschens gelegt werden. Für die beste Zufuhr von ätherischem Öl empfehlen erfahrene Kocher, die Samen vor dem Legen in einer heißen Pfanne zu trocknen.

Die nützlichen Eigenschaften der Dillsamen erstrecken sich nicht nur auf den Bereich der Kochkunst, sondern auch der Medizin und Kosmetik.

Gebrauch von Dillsamen

Die Volksmedizin hat eine Anwendung für diese Pflanze gefunden, und man kann mit Sicherheit sagen, dass der Nutzen von Dill-Samen bei entzündlichen Nierenerkrankungen und zur Erregung des Appetits bei Menschen, die sich von übertragenen Krankheiten erholen, offensichtlich ist. Es wird auch angenommen, dass die Infusionen mit den Samen dieser Pflanze perfekt mit Schlaflosigkeit zu kämpfen haben.

Dillsamen, die in Pulver gerieben sind, sind nützlich bei Gastritis mit vermindertem Säuregehalt, Leber- und Gallenblasenerkrankungen. Dieses Pulver wird in der Volksmedizin als mildes Abführmittel und Gallenmittel verwendet.

Der Nutzen von Dillsamen besteht auch in der Fähigkeit, Meteorismus bei Säuglingen zu bekämpfen (sogenannte Koliken), indem sie ein Mittel namens „Dillwasser“ verwenden.

Schaden der Dillsamen

Die Anwendung von Dill Samen ist für Menschen mit niedrigem Druck kontraindiziert, da sie Schwäche, Sehverschlechterung und manchmal auch Ohnmacht verursachen können. Die Schädigung der Dillsamen kann sich auch bei der individuellen Unverträglichkeit der Bestandteile, die zu dieser Pflanze gehören, zeigen.

Ätherische Öle in der Dill-Zusammensetzung können Allergien bei Menschen mit sehr empfindlicher Haut verursachen, achten Sie daher darauf und beraten Sie Ihren Arzt, bevor Sie mit der Verwendung dieser Pflanze beginnen.