Gewürz für suppe

Bemerkenswert ist, dass das Wort soupe selbst seine Wurzeln in der spätlateinischen suppa hat, was im Germanischen Türa oder Brot bedeutet, das im Kochen geschmolzen ist. Ursprünglich wurden die flüssigen Gerichte der russischen Küche als Koteletten bezeichnet, und das Wort Suppe erschien erst in der Zeit der Herrschaft von Peter I.

Nach den Briefen der 1

6. bis 1

9. Jahrhunderte wurden die Suppen in Scheln, Uhu, Kalk (Sole), Borschtschja, Seljanka (Soljanka) und Klopfen unterteilt. Derzeit gibt es weltweit mindestens 150 Arten von ersten Gerichten, die wiederum in mehr als tausend Arten unterteilt sind. Übrigens kann jede Art auch in mehreren Varianten existieren.

Auch im antiken Russland gab es eine gewisse Aufteilung der Suppen: Insbesondere war es üblich, die Welpen beispielsweise nach dem Prinzip des Inhalts der fertigen Kalorienkomponenten in „reiche“ und „arme“ einzuteilen. In den wohlhabenden Häusern wurden die traditionellen Braunkochen zubereitet - die „Reichen“, aber die „leeren“ Hirten der Herrin kochten ausschließlich auf Wasser, Kohl und Zwiebeln.

Bis heute haben Suppen ihre Popularität nicht verloren - es ist üblich, sie täglich zu Mittag zu essen. Interessanterweise konsumieren Frauen nach den Ergebnissen einiger Studien häufiger Suppen als Männer. Die Suppe gilt zu Recht als gesunde Nahrung, daher ist die Person notwendig.

Bei der Zubereitung der ersten Mahlzeiten sind nicht nur hochwertige Produkte, sondern auch aromatische Nahrungsergänzungsmittel von besonderer Bedeutung. Insbesondere das Gewürz für die Suppe, das praktisch am Ende der Zubereitung hinzugefügt wird. In der Regel enthält die Suppengewürze eine Mischung aus getrocknetem Gemüse, die in besonderer Weise verarbeitet werden, damit nicht nur das attraktive Aussehen, sondern auch die meisten nützlichen Substanzen erhalten bleiben.

Ein vielseitiges Gewürz für Suppe ist ein Produkt, das Bestandteile wie getrocknete Selleriewurzel, körnige Knoblauch, Porree, Paprika, Petersilienwurzel und Dill, trockene Tomate, Karotten geschnitten, Paprika rot geschnitten enthält. Außerdem werden oft Koriander gemahlen (für einen pikanteren Geschmack und Aroma), Pfeffer schwarz gemahlen (für die Schärfe), Kurkuma (für die Farbe) und Lorbeerblatt gemahlen oder ganz hinzugefügt.

Übrigens, je nach Art der ersten Mahlzeit kann die Hauptzusammensetzung der Suppengewürze variieren. Für die Fleischsuppe zählen beispielsweise Curry, Pasternack, Gurkenkraut, Cayennepfeffer, Muskatnuss und Safran zu den besten Zusatzstoffen. Die gemüsebasierte Suppe enthält zusätzlich Pfefferminz, Majoran, Basilikum, Tausendbett und Rosmarin. Für die Pilzsuppe gilt die Mischung mit dem Zusatz von getrockneten Pilzen, Kümmel, Estragon und Schnittlauch als perfekte Ergänzung.

Hinzu kommen Zwiebelsuppe, Bohnensuppe, Kartoffel-, Erbsen- und Fischsuppe, die auch eine aufmerksame Einstellung und die entsprechenden Gewürze für die Suppe erfordert. Dies ist notwendig, um den Geschmack und das charakteristische Aroma der fertigen ersten Mahlzeit zu betonen.