Koreanische karotten gewürze

Koreanische Karotten oder koreanische Karotten sind eine Art pikanter Salat, der auf der Basis von frischen Karotten zubereitet wird, die auf eine bestimmte Weise zerkleinert werden, Knoblauch, Sonnenblumenöl und eine Vielzahl von Gewürzen. Bemerkenswert ist, dass dieses Gericht eine einfallsreiche Erfindung der sowjetischen Koreaner ist, die aus der traditionellen koreanischen Küche stammt.

Tatsache ist, dass die koreanischen Karotten aus koreanischem Kimchi stammen, der Pekingkohl mit Gewürzen ist. Und weil es zu Zeiten der Sowjetunion fast unmöglich war, dieses Schwanzprodukt zu bekommen, musste es teilweise durch immer verfügbare Karotten ersetzt werden. Im Laufe der Zeit verdrängte das süße orange Gemüse Peking vollständig und wurde zum Hauptbestandteil für die Zubereitung des heute so beliebten koreanischen Karottensalats.

Heute können Liebhaber dieser scharfkantigen Speise in einem nahe gelegenen Geschäft ohne Probleme Salat kaufen. Immer mehr Besitzer hören jedoch nicht auf, koreanische Karotten bei sich zu Hause zu kochen. Rezepte für die Zubereitung dieses Gerichts gibt es eine Vielzahl von, aber die Zusammensetzung des Salats bleibt unverändert, die zusammen mit der Hauptkomponente (Karotten) enthält eine weitere - Karotten Gewürz in Koreanisch.

Sie können eine Karotten-Gewürz in koreanischer Form kaufen - die Fabrikmischung ist so ausgewählt, dass sich alle Gewürze und Gewürze perfekt ergänzen. Zweifellos ermöglicht ein solches koreanisches Karotten-Gewürz es Ihnen, dieses köstliche und originelle Gericht zu Hause mit Leichtigkeit herzustellen.

Zusammensetzung der Karotten-Gewürze in Koreanisch

Die Zusammensetzung der Gewürze für Karotten in Koreanisch ist unglaublich einfach - getrockneter oder granulierter Knoblauch, gemahlener roter und schwarzer Pfeffer, Kochsalz sowie gemahlener Koriander (Koriandersamen). Es ist der Zusatz von neuestem Gewürz, der das Gericht leicht mit einem charakteristischen Nuss-würzigen Farbton erkennbar macht. Es ist klar, dass keine künstlichen Nahrungsergänzungsmittel in der Zusammensetzung der koreanischen Karotten Gewürze sollte nicht sein - es ist ein völlig natürliches Produkt.

Darüber hinaus stehen Zuckersand und Tafelessig als zusätzliche Zutaten im Rahmen der koreanischen Karottengewürze, die dem geschnittenen dünnen Karottenhalm eine Pikante und eine kaum fangbare süß-süße Note verleihen.

Der Prozess, Karotten zu Hause koreanisch zuzubereiten, ist nicht so kompliziert, aber selbst in so einer Sache gibt es deine Feinheiten. Vor allem wird empfohlen, die Karotten in kaltem Wasser vorzuweichen, damit sie knusprig werden. Der zweite wichtige Punkt ist die Verwendung von Pflanzenöl, in dem Zwiebeln gebraten werden. Es wird nur bei einer Temperatur von 80-90 Grad mit koreanischem Karottengewürz gemischt - so erhöht sich die Aktivität der ätherischen Öle, die in den verwendeten Gewürzen enthalten sind.