Gewürz für borschtsch

Die Debatte darüber, wer das so beliebte und sehr schmackhafte erste Gericht namens Borschtsch erfunden hat, hört bis heute nicht auf. Die Ukrainer verteidigen ihre Richtigkeit, indem sie Borschtsch in den Rang ihrer nationalen Gerichte einordnen, während Polen, Rumänen und Litauer auch nicht abgeneigt sind, die Entdecker dieses abwerfenden Essens zu werden. Wie auch immer, jedes Volk hat seine eigenen Eigenschaften und Feinheiten, um einen duftenden und herzhaften Borsch zuzubereiten.

Einige Linguisten glauben, dass der Name dieses Gerichts von der Borschewik-Pflanze stammt, die lange Zeit als traditioneller Bestandteil der Hauptgerichte der armen Bauern fungierte. Bemerkenswert ist, dass in Polen „Borschak“ erst im achtzehnten Jahrhundert bekannt wurde, während in der Ukraine Borschtsch bereits vor dem

3. bis

4. Jahrhundert zubereitet wurde. Diese herzhafte Navaristensuppe wurde von Gogol, Anna Pavlova, Alexander ll und Katharina ll sehr geliebt.

Besonders bekannt in der ganzen Welt und geliebt in vielen Ländern der berühmte ukrainische Borsch. Dieses Gericht wird auf Basis von frischem Gemüse zubereitet: Rüben, Kohl, Kartoffeln, Tomaten, Karotten und anderen Früchten und dann mit Stoßfett gefüllt, das mit Petersilie und Knoblauch aromatisiert wird. Zweifellos spielt auch nicht das letzte Gewürz für Borschtscha eine Rolle, das in Kombination mit diesen Produkten dem fertigen Gericht einen erstaunlichen Geschmack und ein nicht übertragbares Aroma verleiht.

Klassisch kann man diese Zusammensetzung der Borschtscha-Gewürze nennen, in der Karotten, Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten, Rüben und Pasternakwurzel in getrockneter und zerkleinerter Form als obligatorische Zutaten dienen. Außerdem findet man oft getrocknetes Grün (Dill und Petersilie), gemahlene Paprika, Paprika, Lorbeerblätter und andere Gewürze mit Gewürzen im Gewürz.

Heute können Sie problemlos eine bereits fertige Borschtscha-Gewürze kaufen, die in fast jedem Lebensmittelgeschäft verkauft wird. Darüber hinaus versucht jeder Hersteller, seine Produktpalette zu diversifizieren und unbedingt Borschtscha-Gewürze in seine Produktpalette einzubeziehen.

In der Zusammensetzung der Borscha-Fabrikgewürze kommt jedoch immer häufiger eine ziemlich große Menge Salz vor, was das Endprodukt weitgehend billiger macht. Außerdem werden skrupellose Hersteller, die versuchen, das Borschtscha-Gewürz aromatischer und gesättigter zu machen, in seine Zusammensetzung von Natriumgluconat, Aromen, die mit natürlichen und künstlichen Farbstoffen identisch sind, eingeführt. Deshalb lernen Sie beim Kauf von Borscha-Gewürz immer die Informationen auf der Verpackung kennen.