Paprika rosa erbsen

Rosa Pfeffer Erbsen gilt als eine ziemlich beliebte Art von Gewürz, die aktiv in den kulinarischen Traditionen vieler Staaten auf dem Planeten Erde verwendet wird. Häufig ist Pink Paprika, zusammen mit Schwarz, Grün und Weiß, Teil der berühmten Gewürzmischung „Vier Pfeffer“. Interessanterweise werden für rosa Pfeffer oft auf spezielle Weise verarbeitete und verursachte Früchte von schwarzem Pfeffer ausgegeben.

Pinke Pfeffer kann jedoch nur das Gewürz genannt werden, das aus den Früchten der beiden Pflanzenarten Shinus mild (Schinus molle) und Shinus pistaskolist (Schinus terebinthifolius) hergestellt wurde. Peruanischer Pfeffer oder Schimus weich gehört zur Familie der Sumachbäume, deren Früchte in der Küche verwendet werden. Die Forscher nennen die Heimat der peruanischen Paprika Region Südamerika. Im Laufe der Zeit breitete sich die Pflanze in Mexiko aus und wanderte dann nach Südafrika, wo Rosenpfeffer vor allem als aggressive Unkrautpflanze gilt.

Peruanischer Rosenpfeffer wächst in den USA, Australien sowie auf den Hawaiianischen Inseln und Puerto Rico. Interessanterweise fand peruanischer Rosenpfeffer nicht nur beim Kochen Anwendung. Dies wurde durch die Unterscheidungskraft der Pflanze ermöglicht. Die Infusion aus rosa Pfeffer Erbsen wird als natürliches Aroma bei der Zubereitung von Getränken verwendet. Die zweite bekannte Art brasilianischer Rosenpfeffer oder Shinus pistaskolisticus gehört ebenfalls zur Familie der Sumahovas und gilt daher als nächster Verwandter des peruanischen Pfeffers.

In seinem Aussehen ist die Pflanze Shinus Pistaskoliste ein kleiner Baum, der selten größer als die Höhe und 10 Meter ist. Getrocknete ganze brasilianische Pfefferfrüchte werden in der Küche verwendet. Die Region Südost-Brasilien sowie Paraguay und Nordargentinien gilt als Geburtsort der brasilianischen Paprika. Pinke Erbsenpfeffer unterscheidet sich von anderen Pfeffersorten durch seinen Ursprung. Es geht nur darum, dass die rosa Pfeffer der Erbsen nicht zu den Früchten der Pfefferliane gehört.

Pinke Paprika sind Beeren, die an ihr Aussehen sowie an den Geschmack und das Aroma von Paprika erinnern. Es ist auch erwähnenswert, dass brasilianische rosa Pfeffer sich durch Kislinka im Geschmack auszeichnet und etwas an Cranberry-Beeren erinnert. Am besten wird rosa Erbsenpfeffer mit dem Geschmack von Fleisch- und Fischgerichten kombiniert. Darüber hinaus ist rosa Pfeffer perfekt für Geflügelfleischgerichte geeignet.

In einigen Ländern gilt Rosenpfeffer als unverzichtbares Attribut nationaler Süßigkeiten, Süßwaren und Getränke. Pink Paprika wird nicht nur in der Küche, sondern auch in der Medizin verwendet. Wie rosa Pfeffer hat eine günstige Wirkung auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakt sowie Herz-Kreislauf-System des menschlichen Körpers.