Pfeffer schwarz gemahlen

Die unreifen Früchte der Liane mit dem Namen „Piper nigrum“, die nach dem Trocknen in der Sonne eine schlanke schwarze Haut erwarb und Pfeffer schwarz aß. Je schwerer, fester und schwarzer der Pfeffer ist, desto qualitativer wird er angenommen. Interessanterweise wurde es im Mittelalter als Sorte beim Wiegen von Kleingütern verwendet (460 Gramm sollte
1. 000 Getreide wiegen).

Heute hat schwarzer Pfeffer weltweit Ruhm als eines der am häufigsten verwendeten Gewürze erworben. Kaufen Sie Pfeffer mit ganzen Erbsen und dann nach Bedarf mahlen, da in der Hammerform der scharfe Geschmack und das angenehme Aroma schnell verflüchtigt. Um die nützlichen Eigenschaften von schwarzem gemahlenem Pfeffer zu erhalten, müssen die richtigen Lagerbedingungen eingehalten werden, nämlich der Luftzugang auszuschließen.

Für kulinarische Zwecke wird es als Gewürz für verschiedene Fleisch- und Fischgerichte verwendet. Für viele Liebhaber von Kohlkuchen zum Beispiel wird sein Geschmack frisch erscheinen, ohne dass dieses Gewürz hinzugefügt wird. Bei der Zubereitung Ihrer kulinarischen Meisterwerke sollten Sie die Rezeptur der Gerichte übrigens immer genau untersuchen, da dieses Produkt einen zu brennenden Geschmack hat und die Magenschleimhaut reizt. Der Kaloriengehalt der schwarzen gemahlenen Pfeffer beträgt 255 kcal.

Hier sind ein paar Geheimnisse über die Verwendung von schwarz gemahlenen Pfeffer:

- bei der Zubereitung von Brühen und Suppen wird es am Ende des Kochens gelegt;

- zum Braten von Fisch und Fleisch wird es zur Panierung hinzugefügt;

- bei der Zubereitung von Hackfleisch wird der Pfeffer während des Rührvorgangs hinzugefügt.

Gebrauch von schwarzem gemahlenen Pfeffer

Der Gebrauch von schwarzer gemahlener Pfeffer ist vor allem deshalb offensichtlich, weil er eine große Anzahl von körperfreundlichen Substanzen enthält, die wiederum die Verdauung und Durchblutung verbessern und den Stoffwechsel normalisieren.

Wenn Sie Ihre Zähne täglich mit einer Mischung aus Salz und schwarzem Pfeffer gemahlen putzen, werden Sie vergessen, was Karies, schwere Atmung ist und die Mundempfindlichkeit erhöhen. Wenn es passiert ist, dass Sie eine Erkältung aufgegriffen haben, hilft Ihnen dieses Volksmittel: 1 Esslöffel Pfeffer pro Glas Honig, nehmen Sie 1 Teelöffel 3 Mal am Tag.

Der Nutzen der schwarzen gemahlenen Pfeffer besteht auch in der Fähigkeit, Krebsbildungen, Herzkrankheiten und Lebererkrankungen zu verhindern. Dies liegt an den Eigenschaften, die Antioxidantien besitzen.

Der Schaden von schwarzem gemahlenen Pfeffer

Es wird kategorisch nicht empfohlen, dieses Gewürz bei Gastritis, Colitis und Magengeschwüren zu konsumieren. Um den möglichen Schaden von schwarzem gemahlenen Pfeffer auf ein Minimum zu reduzieren, raten wir Ihnen, sich an die Maßnahme in seinem Gebrauch zu halten.