Pflanzliche gewürze

Im Vergleich zu anderen Arten von aromatischen Nahrungsergänzungsmitteln enthält das Gemüsegewürz praktisch kein Kochsalz, und die darin enthaltenen Gewürze passen hervorragend zu einer großen Auswahl an Pflanzen. Übrigens sind die Pflanzen in der Gemüsegewürze so ausgewählt, dass sie sich mit vielen Gerichten - Gemüse, Fleisch, Fisch, Geflügel, Pilzen und einer Vielzahl von Beilagen - harmonisch kombinieren lassen.

Die Gewürze, die im Gemüsegewürz verwendet werden, werden durch getrocknete, gemahlene oder ungesäuerte Pflanzenteile mit jeweils einem spezifischen beständigen Aroma und unterschiedlichem Brenngrad dargestellt. Letzteres ist übrigens auf den Gehalt an ätherischen Ölen, Alkaloiden und Glykosiden zurückzuführen. Durch die Verbesserung der Geschmackseigenschaften von Lebensmitteln, Gewürze sind auch in der Lage, die Auswirkungen der Nahrung auf den Verdauungstrakt zu verstärken, indem sie zu einer besseren Verdauung beitragen.

Darüber hinaus zeichnen sich viele Gewürze als pflanzliche Gewürze durch antioxidative und bakterizide Eigenschaften aus, was ihre konservierende Wirkung bedingt, wenn sie Lebensmitteln zugesetzt werden. In kleinen Dosen konsumiert, ist das Gemüsegewürz in der Lage, diese Eigenschaften auf das fertige Gericht zu übertragen und die Haltbarkeit der Lebensmittel zu verbessern und den Geschmack des Essens in die gewünschte Richtung für uns zu verändern.

Traditionell gehören Speisesalz (jodiert), getrocknetes Gemüse (Karotten, Pasternakwurzeln, Zwiebeln und Grün, Dill, Sellerie und seine Wurzel, Petersilie, Knoblauch, Basilikum). Außerdem werden häufig Zucker, Maisstärke, pflanzliches Fett auf Palmöl-Basis, Krümel von Ungeziefer, Kurkuma, Paprika, duftende und rote Pfeffer gemahlen, Kümmel, Tomatenpulver und Lorbeerblatt hinzugefügt.

Jede dieser natürlichen Komponenten trägt einen Bruchteil der nützlichen Eigenschaften. Die Hauptfunktion des jodierten Kochsalzes besteht beispielsweise in der Normalisierung des Stoffwechsels und der Schilddrüsenaktivität.

Trockenes Gemüse enthält Ballaststoffe, die die GET-Motorik verbessern und den Körper mit den für die normale Lebensdauer erforderlichen Spurenelementen (Kupfer, Zink, Mangan und Eisen) versorgen.

Knoblauch und Zwiebelpulver verleihen dem Gemüsegewürz nicht nur ein angenehmes und ein wenig pikantes Aroma, sondern auch Cholesterin, stimuliert die Trennung von Galle und Verdauungsenzymen, die Peristaltik des Darms. Darüber hinaus behindern spezielle Substanzen in der Zusammensetzung dieser Komponenten die Entwicklung der faulen Flora im Dickdarm.

Sogar pflanzliches Fett trägt seine Lepta bei - es hat eine vorteilhafte Wirkung auf den Lipidstoffwechsel. Und Gewürze als pflanzliche Gewürze stimulieren die Sekretion von Magensaft und tragen so zur Verbesserung des Verdauungsprozesses und der Aufnahme von Fetten, Kohlenhydraten und Proteinen bei.