Meersalz

In den Regalen unserer Geschäfte ist das Meeresfuttersalz seit relativ langer Zeit erschienen und nimmt heute einen der Ehrenplätze unter den anderen Schüttgütern ein. Aber zahlreiche Gastgeberinnen kaufen weiterhin das übliche Kochsalz nach Gewohnheit. Das ist umsonst, denn eine der nützlichen Eigenschaften des Meersalzes kann zweifellos das Vorhandensein eines für den Körper lebenswichtigen Elements, des Jods, genannt werden. Der tägliche Bedarf kann leicht mit nur fünf Gramm dieser Substanz abgedeckt werden. Bei der Verwendung von Meersalz ist jedoch zu beachten, dass das Jod sehr schnell verflüchtigt (nur ein paar Stunden nach dem Öffnen des Beutels).

Der Geschmack des Meersalzes ist schwer vom Geschmack des Kochsalzes zu unterscheiden, insbesondere in gelöster Form, da sie sich kaum unterscheiden. Der Kaloriengehalt des Meersalzes entspricht genau dem des konventionellen Salzes (praktisch Null).

Das Meersalz wird übrigens in der Regel auf natürliche Weise aus dem Meer gewonnen, d. h. durch Verdampfen oder Verdampfen des Wassers unter dem Einfluss der Sonnenwärme. Dieser Prozess dauert schon sehr lange - über 4000 Jahre.

In der Küche hat diese Art von Salz längst seine Anwendung gefunden und ist populär geworden: Die Küchenchefs vieler Restaurants schätzen seit langem das angenehme Aroma, den feinen Geschmack und die leichteste Textur des Meersalzes, das dem Geruch der Ozeanbrise gleicht. Es ist üblich, zu verschiedenen Suppen hinzuzufügen, beim Kochen von Gemüse, Reis, Paste, zum Salzen von Fisch sowie zur Konservierung.

Gebrauch von Meersalz

Der Gebrauch des Meersalzes ist unbestreitbar, da fast alle natürlichen Mineralbestandteile (etwa sechzig), die im Meerwasser enthalten sind, erhalten bleiben. Aber beachten Sie, dass es wichtig ist, es zu Fertiggerichten hinzuzufügen, da die wunderbaren Eigenschaften des Meersalzes bei der Wärmebehandlung verflüchtigt werden.

Der bedingungslose Gebrauch von Meersalz wird auch beobachtet, wenn es in die tägliche Ernährung von Menschen aufgenommen wird, die die Immunität stärken müssen. Dieses Produkt ist notwendig, wenn Sie die Arbeit der Schilddrüse und des Darms in Ordnung bringen und den Blutdruck anpassen möchten.

Schäden an Meersalz

Die meisten Menschen glauben, dass Meersalz völlig unschädlich für die Gesundheit ist, im Gegensatz zu herkömmlichem Kochsalz. Durch neuere Forschungen der Wissenschaftler wurde jedoch das Gegenteil bewiesen - unabhängig von der Art des Salzes enthalten sie alle Natriumchlorid in ihrer Zusammensetzung. Dieses chemische Element, das in großen Dosen verwendet wird, kann die menschliche Gesundheit spürbar schädigen.

Indem Sie nicht mehr als 1 Teelöffel dieses Schüttgutes pro Tag missbrauchen und verwenden, schützen Sie sich und Ihre Familie vor möglichen Schäden an Meersalz, die sich zum Beispiel in einem erhöhten Blutdruck ausdrücken. Dies wiederum kann zu Herzinsuffizienz und Schlaganfall führen.