Kapern, konserviert

Kapern. . . Diese interessante Gewürz mit diesem geheimnisvollen Namen ist schon sehr lange bekannt, aber in unseren Breiten wirft immer noch viele Fragen auf. Was sind das für Bälle, die wie Oliven aussehen? Womit werden sie gefressen? Und überhaupt, wie schmecken sie? Nun, versuchen wir es zu verstehen.

Es ist ziemlich interessant, dass Kapern überhaupt keine Früchte sind, sondern Knospen der Pflanze, die den Namen Kapersnick trägt. Es gibt etwa 300 Arten dieser Pflanze, die in Afrika und Asien beheimatet sind. Aber die Nahrung wird ausschließlich Stachelkapsel konsumiert. Um alle nützlichen Eigenschaften von Kapern konserviert zu erhalten, werden sie von Hand gesammelt, um die kleinsten Knospen nicht zu verpassen. Sie gelten als Eliten. Nach der Ernte werden die Knospen in schattigen Räumen geteuft, damit sie nicht zu stark trocknen und anschließend mit Salz überfressen und mit Pflanzenöl versetzt werden. Drei Monate und die Kapern sind fertig.

Sehr oft marinieren Kapern, aber wenn Sie in die mediterrane Küche eintauchen und die nützlichen Substanzen des Produktes erhalten wollen - stoppen Sie Ihre Wahl auf salzig. Leider kann es schwierig sein, sie in den Regalen unserer Geschäfte zu finden, da Marinierte länger gelagert und viel einfacher verkauft werden.

Zu den Geschmacksmerkmalen dieser Würze kann man nur eines sagen: Nach dem Geschmack sind Kapern ähnlich. . . nur auf Kapern. Sie passen perfekt zu Snacks (sowohl kalt als auch heiß), Soljanka und zweiten Speisen aus Fisch und Fleisch. Sie können zu einer Vielzahl von Soßen, Mayonnaisen hinzugefügt werden. Bei niedrigen Kaloriengehalt Kapern konserviert (insgesamt 23 kcal) sind sie ein sehr wertvolles und nützliches Produkt. In unserem Land, wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, sie anzubringen, könnte eine gleichwertige Alternative die gewöhnlichste Auferstehung sein.

Gebrauch von Kapern aus Konserven

Kapern sind nicht nur ein abnehmbares Gewürz für Mahlzeiten, sondern auch eine wunderbare Medizin. Der Gebrauch der Kapern der Konserven ist durch das Vorhandensein einer ganzen Liste von Vitaminen und lebenswichtigen Makro- und Spurenelementen, die zu den Knospen gehören, gerechtfertigt. Übrigens, die weiße Plaque, die manchmal auf der Oberfläche der Kapern ragt, ist die wirklichste Routine.

Ungelöste Knospen haben die Fähigkeit, das Herz zu stärken, Wunden zu heilen, sind ein gutes Schmerzmittel. Das in diesem Produkt vorliegende Capparidin wirkt als natürliche antiallergene Zubereitung. Wie Sie sehen können, ist der Gebrauch der Kapern der Konserven nicht in Frage zu stellen.

Schädigung der Kapern von Konserven

Der Schaden der Kapern von Konserven kann aus eigener Erfahrung bei übermäßigem Verzehr erkannt werden, da tiefe Übersättigung Meteorismus und Übelkeit verursachen kann. Wenn Sie dieses Gewürz zum Essen verwenden, erinnern Sie sich an die „goldene“ Regel: alles Gute - nach und nach.