Knoblauchpfeffer

Knoblauchpfeffer ist eine Gewürzmischung, die sehr häufig zur Zubereitung vieler Mahlzeiten verwendet wird. Solche Gewürze werden häufiger für die Zubereitung von Gerichten in der russischen, französischen, italienischen und spanischen Küche verwendet.

Der Name selbst zeigt das ganze Wesen der Gewürze: Knoblauchpfeffer ist eine Mischung aus Pfeffer mit getrocknetem Knoblauch. Darüber hinaus können andere Gewürze wie Koriander, rote Pfeffer, Salz, Zucker, Senf, duftender Pfeffer, Kurkuma, Basilikum, Ingwer, Zwiebel, Petersilie, weißer Pfeffer sowie Geschmacks- und Aromaverstärker (Natriumglutamat), Zitronensäure usw.

Viele Gewürz- und Gewürzhersteller produzieren und verkaufen verschiedene Variationen von Knoblauchpfeffer. Aber die Hauptsache bleibt nicht die Zusammensetzung, sondern die Qualität der Zutaten. Die Knoblauchpfeffer-Gewürze können auch zu Hause mit den beliebtesten Gewürzen zubereitet werden. Grundvoraussetzung bleibt das Vorhandensein von getrocknetem Knoblauch und Pfeffer.

Knoblauchpfeffer wird jedem Gericht einen exquisiten Geschmack und ein unvergessliches Aroma verleihen. Oft wird dieses Gewürz verwendet, um verschiedene Gerichte aus Lammfleisch, Geflügel, Schweinefleisch, Rindfleisch, Fisch, jedes Hackfleisch zuzubereiten. Knoblauchpfeffer wird auch zur Zubereitung von Knödeln verwendet. Es kann in das Wasser gegeben werden, wo die Knödel gekocht werden, kann man von oben in den Teller auf die bereits fertigen Knödel kurz vor dem Servieren auf den Tisch geben, besonders köstlich sind die gebratenen Knödel in Butter mit Knoblauchpfeffer.

Oft wird Knoblauchpfeffer verwendet, um eine Vielzahl von Soßen zuzubereiten (wenn z. B. saurer Sahne oder Joghurt mit einem solchen Würzmittel gefüllt wird, ergibt sich eine originelle aromatische kalte Soße, die zu vielen Speisen passt). Außerdem wird Knoblauchpfeffer während der Zubereitung von gegrillten Speisen, Pizzen und auch gewürzt Paste und verschiedene Salate verwendet.