Orangenschale

Orangen sind wunderbare, saftige Früchte, die viele von uns lieben. Wir alle haben sicherlich von den nützlichen Eigenschaften dieser wunderbaren Früchte gehört, aber nicht jeder weiß, was uns eine Orangenschale geben kann, deren Nutzen auch viel Aufmerksamkeit verdient.

Die Rinde wird als Kruste verschiedener Zitrusfrüchte bezeichnet: Orange, Mandarine, Grapefruit, Pomeranin (Bitterorange) und Zitrone. Als Gewürz wird ausschließlich die farbige Oberschicht der Schale verwendet, jedoch ohne die Unterkorb-weiße Schicht. Die Rinde hat eine raue Oberfläche mit orangen, roten oder gelben Farben, wobei sie sich durch einen sauer-süßen Geschmack mit einem kleinen Topf auszeichnet. Beim Kochen wird die Rinde in frischer oder oft getrockneter Form verwendet, in Pulver gemahlen oder einfach gerieben. Der Kaloriengehalt der Orangenschale beträgt 97 kcal pro 100 Gramm Gewürz.

Die Orangenschale wird als natürliches Aroma verwendet, das leicht Salz, Mayonnaise oder Ketchup ersetzen kann, was die Kalorienzufuhr der Mahlzeiten selbst deutlich reduziert. Die nützlichen Eigenschaften der Orangenschale kannst du in Salaten verwenden, um ihnen ein Aroma zu verleihen, sowie zu verschiedenen Getränken und Limonaden hinzufügen. Außerdem werden aus der Rinde dieser duftenden Frucht auch köstliche Zucchats zubereitet. Die Zitrusschale ist eine hervorragende Basis für die Herstellung ätherischer Öle, die wiederum Bestandteile vieler Arzneimittel sind.

Gebrauch von Orangenschale

Dieses Gewürz kann das Vorhandensein von Natrium und Fett in seiner Zusammensetzung nicht „prahlen“, aber der Gebrauch der Orangenschale zeigt sich anders: Vierzehn Prozent der täglichen Vitamin-C-Norm sind nur in 6 Gr. Trockenschale enthalten. Das Kalium, das in ausreichender Menge in diesem Gewürz vorhanden ist, wenn es in den menschlichen Körper gelangt, wandelt den Zucker in ein nützliches Glykogen um, das zur Regulierung des Blutdrucks beiträgt und eine ideale Energiequelle ist.

Der Gebrauch der Orangenschale als natürliches Arzneimittel ist auch bei der Behandlung von Ödemen wissenschaftlich belegt, da sie in der Lage ist, das Wasser-Salz-Gleichgewicht normal zu machen. Außerdem erleichtert die Tinktur mit diesem Gewürz den monatlichen Zustand der Frauen. Werfen Sie die Schale nicht weg, indem Sie saftiges Fruchtfleisch verzehren - die Rinde bekämpft das schädliche Cholesterin und senkt es erheblich auf den Normalzustand.

Schädigung der Orangenschale

Man kann mit aller Verantwortung behaupten, dass der Schaden der Orangenschale praktisch nicht bekannt ist, aber es gibt Fälle, in denen lokale allergische Reaktionen auftreten, wenn dieses Gewürz übermäßig konsumiert wird. Und so wird angenommen, dass alle Teile der Orange, einschließlich der Rinde, keine Gefahr für die menschliche Gesundheit darstellen.