Algen umi budo

Was ist das, die Früchte der Miniatur grüner Trauben? So denken viele Menschen, wenn sie diese mysteriöse Schöpfung der Natur zum ersten Mal sehen. Tatsächlich ist diese Pflanze eine der Grünalgenarten, die den Namen Budo-Umi trägt. Sie wächst nur an einem Ort - auf der japanischen Insel Okinawa, in der Nähe des Dorfes Onno, wo sich Einheimische mit dem Anbau von Umi-Budo-Algen in sauberem und unbedingt warmem Wasser beschäftigen.

Übrigens bedeutet der Name dieser Grünalge im Japanischen „Meerestraube“, da sie äußerlich den kleinen Beeren dieser Pflanze ähnelt. Und auch Algen budo wird oft als grüner oder Meereskaviar bezeichnet, da kleine Bälle während ihres Essens wie Kaviar platzen. Und nach brackigem, raffiniertem Geschmack haben sie viel mit Fischköstlichkeiten zu tun. Interessanterweise wirkt sich die Umi-Budo-Alge neben dem gastronomischen Wert auch positiv auf den Zustand der Gesichtshaut aus.

Wenn Sie das Glück haben, der Besitzer dieses einzigartigen Nahrungsmittels zu werden, denken Sie daran, dass die Alge budo sehr empfindlich ist und sie nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden kann, da sie von der Kälte sofort ruiniert. In diesem Zusammenhang ist der einzige Weg, diesen exklusiven Algen zu liefern, ein Flugzeug: Es wird in europäische Restaurants gebracht, dann wird es sofort an den Tisch serviert.