Wobla ist träge

Der Wobble-Fisch genießt eine stabile Nachfrage und Popularität bei den Bewohnern unserer Breitengrade über einen längeren Zeitraum. Wobla oder Rutilus caspicus gehört zu den Fischarten, die vor allem im Kaspischen Meer leben. Diese Fischart gehört zu den bedeutenden Fischarten, die an der Wolge abgebaut werden.

Die Wissenschaft kennt zwei Hauptarten von Wobla-Fischen: Fluss und Meer. Zusätzlich werden je nach Lebensraum folgende Herden oder Unterarten von Wobla-Fischen unterschieden:



die aserbaidschanische Wobla ist im südlichen und westlichen Kaspischen Meer verbreitet;

Nordkaspische Wobla lebt in den nördlichen Teilen von Kaspien;

turkmenische Wobla kommt im südöstlichen Teil des Kaspischen Meeres vor.



Von seiner einzigartigen biologischen Essenz her gelten die Wobles als Stiefelfische, die sich hauptsächlich von kleinen Wirbellosen ernähren. Bemerkenswert ist, dass die Fischerei in der alten Zeit ausschließlich edle Fischarten wurden. Daher ist es oft eine Woblou, die in die Nichtgewässer gelangte, wieder ins Wasser entlassen oder an den Ufern der Stauseen verderben ließ.

Es wird angenommen, dass erst im 1

9. Jahrhundert sogar große Industrielle den Blick auf Fische wie Wobla richteten und ihren aktiven Bergbau zu betreiben begannen. Nicht nur die Wobla selbst, sondern auch der Kaviar des Fisches wurde von besonderem Wert. Bis heute wird Woblou am häufigsten in gebrauchsfertiger Form realisiert. Normalerweise wird die Woblou betäubt, gesalzen oder geräuchert.

Die träge Wobla gilt als russischer Nationalsnack zum Bier oder auch als Fischsnack. Die schleppende Wobla wird ausschließlich in der Hand kalibriert und verpackt, um die Geschmacks- und Verbraucherqualitäten des Produkts nicht zu beschädigen. Die Kaloriengehalt der träge Wobla kann je nach den verschiedenen Umständen variieren. Den größten Einfluss auf den Kaloriengehalt der Wobla hat die ursprüngliche chemische Zusammensetzung des frischen Fisches und die Menge an Fett in seinem Fleisch.

Der durchschnittliche Kaloriengehalt der träge Wobla wird jedoch 88 Kcal betragen, die pro 100 Gramm Fischprodukt produziert werden. Bei der Zubereitung der träge Wobla durchlaufen die Fische mehrere Hauptschritte. Zunächst wird der Fisch geleert und dann in gut belüfteten Räumen getragen. In der Regel werden große und ziemlich fette Fische verwendet, um träge Wobla zu produzieren.

Unter dem Einfluss der Umwelt, nämlich der Luft und der Sonne, wird der Fisch allmählich dehydriert und das Fleisch der Wobla erhält einen unverwechselbaren Geschmack. Die träge Wobla kann ohne zusätzliche Behandlung verzehrt werden. Es ist auch erwähnenswert, dass die träge Wobla gut ist und dass die Hauptsache lange gelagert wird.