Fischsudak

Sudak ist nicht nur eine Küstenstadt und ein ukrainisches Resort am Schwarzen Meer, das bei Urlaubern aus allen Republiken der ehemaligen UdSSR beliebt ist. Sudak ist auch ein Fisch.

Die Sudak-Fische gehören zur Gattung der Barsche, ihr Aussehen ähnelt also ihren anderen Verwandten, dem Hecht zum Beispiel. Der Körper des Fisches ist lang, an den Seiten zusammengedrückt und mit Schuppen bedeckt. Sudak lebt in Seen und Flüssen mit frischem Wasser. Es wird angenommen, dass Sudak-Fische nur in Gewässern vorkommen, in denen das Wasser nicht kontaminiert ist.

Sudak kann einfach nicht in einem solchen Wasser überleben, aufgrund der Empfindlichkeit, den Sauerstoffspiegel zu senken, so dass die Fische versuchen, nach Putzstellen zu suchen. Die Größe des Sudak-Fisches hängt von der Art und auch vom Lebensraum ab. So erreicht der Sudak in den Gewässern des Südbugs Größen zwischen 22 Zentimetern (Alter der Fische 1 Jahr) und 70 Zentimetern (Alter der Fische - 7 Jahre).

Ehemalige Fischer behaupten, dass es am besten ist, im Herbst, im Oktober, Sudak zu fischen. Ebenso sollten Sie nicht vergessen, dass der Sudak groß genug und stark genug ist, so dass er mit einer starken, besseren Bambusbude gefischt werden muss.

Der Sudak-Fisch wird auf vielfältige Weise zubereitet. Sudak kann gelöscht und mit Kartoffeln serviert werden, Sie können Hackfleisch machen und Fischkessel zubereiten. Für Liebhaber von gebratenem Fisch ist das Rezept für Sudak in einem Eier oder in einer süß-süßen Sauce geeignet. Für besondere Anlässe können Sie gebackene Sudak oder gefüllt zubereiten.

Fischsudak passt perfekt zu Gemüse, Pilzen, Käse. Aus dem Fleisch des Sudaks wird oft eine Fischrolle gemacht. Ebenso beliebt ist der Sudak auch bei der Zubereitung der ersten Mahlzeiten. Es genügt, sich an die Ohren aus dem Sudak zu erinnern, die traditionelle Suppe der Fischer.

Nutzen des Sudaks

Den maximalen Nutzen aus dem Sudak erhalten Sie, wenn Sie den Fisch in Folie oder bei offener Flamme backen. Der Kaloriengehalt des Sudaks beträgt nur 84 Kcal pro 100 Gramm Produkt, was den Anhängern einer gesunden und ausgewogenen Ernährung in die Hände spielt.

Aufgrund der geringen Kalorienzufuhr von Sudak raten Ernährungswissenschaftler, Speisen aus diesem Fisch häufiger zu essen. Die biologische und chemische Zusammensetzung des Sudaks unterscheidet sich nicht besonders von seinen Verwandten. Das gleiche Wasser, Proteine und Fette. Beachten Sie den Mangel an Kohlenhydraten, die zusammen mit der niedrigen Kalorienzufuhr macht diesen Fisch unverzichtbar in kohlenhydratarmen Diäten.

Der außergewöhnliche Gebrauch des Sudaks besteht wie der gesamte Fisch insgesamt in einer guten Vitaminzusammensetzung (Gruppe B, C, E) und einer Mineralzusammensetzung (Kalium, Eisen, Magnesium usw. ). Den nützlichen Eigenschaften von Sudak-Fischen kann ihr positiver Einfluss auf die Funktion des Gehirns und des menschlichen Nervensystems zugeschrieben werden. Die Gerichte aus dem Sudak werden ein wunderbares und köstliches Präventions- und Heilmittel in Ihrer Diät sein.