Weißfisch

Der Weißfisch (Coregonus) wird der Gattung der wertvollen Fischfische zugerechnet, die zur Familie der Lachse gehören. Um es kurz zu sagen, die Arten von Zigaretten sind bis heute nicht weniger als 40, und es ist ziemlich problematisch, sie untereinander zu unterscheiden. Ihr Lebensraum sind in der Regel die europäischen Seen und Flüsse Europas sowie die Gewässer Nordasiens und Amerikas.

Im Allgemeinen ist es erwähnenswert, dass es auf dem Planeten Erde nicht so viele Fische gibt, die so vielfältig sind wie der Weißfisch. Nehmen Sie zum Beispiel ihre Abmessungen. So erreicht das Gewicht der kleinsten Fische der Fische kaum 200 Gramm, während die Masse des Zigaretten- oder Wolfsziege variiert in Umbauten von 2-2, 5 Kilogramm, aber es gab Fälle, in denen Exemplare und ein Gewicht von 5 Kilogramm fangen. Piszjan (eine Art Weißfisch) zeichnet sich auch durch ein beträchtliches Gewicht aus - das Rekordgewicht betrug 7 Kilogramm.

Darüber hinaus kann der Weißfisch auch nach seinem bevorzugten Lebensraum variieren. Insbesondere die Fluss-, See- und Seeformen unterscheiden sich. Es war der Fluss- und Seefisch des Weißbaums, der aufgrund der hohen Fleischqualität immer eine wichtige fischereiliche Bedeutung hatte.

Übrigens, obwohl der Weißfisch als ein naher Verwandter des Lachses gilt, unterscheidet sich sein Fleisch durch seine weiße Farbe. Außerdem muss das Wellenfleisch aufgrund der Tatsache, dass das Klima, in dem der Weißwein lebt, als ziemlich kalt charakterisiert wird, ziemlich fett sein, aber das stimmt nicht ganz. Der Fettgehalt des Fisches beträgt nur 20% des Gesamtgewichts bei einem Kaloriengehalt von 88 kcal pro 100 Gramm des Produkts.

Im Gegensatz zu diesem tierischen Fett ist diese Substanz für den Menschen jedoch nicht nur nicht schädlich, sondern nützlicher, da sie viel leichter und schneller vom Körper verarbeitet wird. Übrigens gilt dies insbesondere für Menschen mit Magen-Darm-Problemen.

Weißfisch zeichnet sich durch ein sehr schmackhaftes Fleisch aus, das bei jeder Wärmebehandlung gut ist. Ja, und es kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Vor allem werden Fische aus Weißfisch gebacken. Besonders schmackhaft ist der Weißwein, gefüllt mit gerösteten Pilzen oder einer anderen Füllung. Außerdem kannst du den Fisch wie in einen Umschlag in einen geschichteten Teig wickeln und dann backen.

Viele mögen Weißfisch, gebraten in einem Eier oder Tempur. Aber für diese Art der Zubereitung ist es notwendig, den Fisch sorgfältig zu fillieren, indem Sie alle Knochen aus ihm auswählen. Und zweifellos das Löschen von Weißfisch sowohl unter verschiedenen Soßen als auch in eigenem Saft. Für Anhänger von Diätgerichten eignet sich am besten ein Fisch, der pro Paar zubereitet wird. Aufgrund des geringen Kaloriengehalts der Zigarre wird die Speise völlig fettarm und leicht verdaulich.