Fisch dorn

Der Fisch-Dorn gilt als eine Art von Stör und wird nur in den Südmeeren betrieben. Interessanterweise wurde diese Art vor nicht allzu langer Zeit isoliert, weshalb Wissenschaftler immer noch über ihre Herkunft streiten. So behaupten einige, dass der Fisch Dorn eine eigenständige Art ist, während andere versichern, dass es sich um einen Stör und Beluga handelt. Darüber hinaus gibt es auch diejenigen, die sicher sind, dass der Fisch Dorn kombiniert Sebrust und Stör.

Wie auch immer, und der Name dieses Fisches stammt aus seinem Aussehen - auf der gesamten Längsfläche dieses Fisches befinden sich in mehreren Reihen Wucherungen, die Spitzen ähneln. Auf die eine oder andere Weise bezieht sich der Fisch Dorn auf Stör, so dass man sicher sagen kann, dass sein Fleisch in der Küche hoch geschätzt wird und gesundheitlichen Nutzen hat.

Aufgrund des hohen Proteingehalts, der perfekt verdaulich ist, eignet sich der Fischspieß wunderbar für diätetische Ernährung. Gleichzeitig ist dieser Fisch fett genug, sein Fleisch ist durch einen hohen Energiewert gekennzeichnet, und die Menge an Fett ist ein großer Teil des Gesamtgewichts. Deshalb ist es für Menschen, die mit Übergewicht kämpfen, nicht zu oft empfohlen, Mahlzeiten auf der Grundlage dieses Fisches zu essen.

So ist in hundert Gramm Fisch Dorn etwa 16

3. 7 kcal vorhanden, aber seine Zusammensetzung enthält eine Masse von Substanzen, die der Mensch für den normalen Betrieb des Körpers benötigt. Darüber hinaus machen ihr charakteristischer Meeresduft und ihr angenehmer Geschmack den Fisch zu einem ziemlich wichtigen Nahrungsmittel im kulinarischen Geschäft.

In Fleisch Fisch Dorn Menge von Protein variiert zwischen 35-45 Prozent, so dass es als eine hervorragende Quelle von Protein, die für den Aufbau von Muskelgewebe benötigt wird. Übrigens, Fischprotein kann zu etwa 95 Prozent vom menschlichen Körper aufgenommen werden. Die Zusammensetzung von Fischfett Dorn hat wertvolle Säuren wie Minolene, Mandeln und Arachidon. Und es hilft auch, den schädlichen Cholesterinspiegel im menschlichen Blut zu senken.

Kochen sehr hoch geschätzt wird dieser Fisch für eine Reihe von anderen Vorteilen. Neben dem exquisiten Geschmack ist der Fisch-Dorn beispielsweise dadurch gekennzeichnet, dass er nur wenige Teile enthält, die während des Schneidens des Tierkörpers weggeworfen werden müssen. Sogar das Skelett des Fisches und des Kopfes gehen in Bewegung, und während der Wärmebehandlung verliert der Fisch-Dorn sehr wenig an Masse.